Probali smo onu Uncle Roger’s Y So Weak Creamy Chili Crab Pasta (EKSKLUZIVNO)

Začinjena hrana nije za svakoga, ali izazovi začinjene hrane jedan su od najzabavnijih sadržaja na internetu. Postoji razlog zašto svaki novi video Hot Ones donosi milijune pregleda — ali postoji novi pikantni izazov u kojem se možete okušati.

The Y Tako slab izazov stvorio je Nigel Ngpoznatiji kao ujak Roger online, u suradnji s brendom rezanaca MìLà. Standup komičar i kreator sadržaja već godinama kritizira tuđe kuhanje na internetu, a njegov je lik spreman ispeći one koji ne mogu podnijeti vrućinu u svom ograničenom izdanju prehrambenog izazova.

“(MìLà i ja) morali smo malo razmisliti kako bi izgledao zajednički proizvod na temelju onoga što mogu napraviti i što voli ujak Roger, pa smo zato lansirali Y So Weak kremastu tjesteninu s račićima od čilija”, rekao je Nigel u intervju s Odvratiti pozornost.

Prije nego što sam se i sam okušao u izazovu, Nigel i ja smo razgovarali o njegovoj suradnji s MìLà i kako je nastao.

Kad je razvijao jelo za izazov, Nigel je rekao da je kremasta tjestenina od rakova s ​​čilijem nešto što bi često jeo dok je odrastao u Maleziji.

“Željeli smo napraviti nešto što je kulturološki relevantno za mene i za ljude MìLà, ali i nešto malo više od običnih rezanaca s umakom”, rekao je Nigel. “A ovo je nešto posebno jer, koliko često ćete raditi chili crab kod kuće?”

Priprema jela je jednostavna. Paket dolazi smrznut, sa svakom razinom začina jasno označenom i odvojenom, te dvije porcije rezanaca. Odaberite koju razinu začina želite i smrznuti paketić umaka stavite u kipuću vodu na 10 minuta, dok su rezanci savršeno gotovi nakon 13 minuta na štednjaku.

Postoje tri razine izazova Y So Weak: Nećak umak, Ujak umak i Ujak umak uparen s uljem tete. Razina začina raste kako izazov napreduje.

“(Ujak Roger je) taj bezvezni tip koji nema razumijevanja za ljude s intolerancijom na hranu ili ljude koji ne mogu jesti začinjenu hranu”, rekao je Nigel, ističući da je dio razloga zašto je odlučio napraviti izazov začina zbog njegovu usklađenost s njegovim karakterom. “On je iskreni azijski boomer, zar ne? Ovaj sredovječni Azijat. I mislim da je to nešto drugačije. Nešto je smiješno i nešto je uzbudljivo biti kao, da, ljuto je i nije za svakoga. Sretno.”

Kao osobnom ljubitelju začinjene hrane i rezanaca, ovaj se izazov činio bezrazložnim – ali sam umak Nephew bio je više od očekivanog. Umak je bio kremast i lijepo se miješao s rezancima, ali do kraja zdjelice štucala sam i umirivala goruća usta kockicama leda. A ovo je bila najblaža opcija!

Uncle umak bio je slično ljut, i unatoč tome što je bio ukusan, popustila sam na vrućini i pozvala Uncle (namjera igre) otprilike na pola puta – ali ne prije nego što sam ga probala s tetkinim uljem, naravno.

U nastojanju da budem blag prema svom probavnom traktu (i da se ne pripremim za bolan vikend), probao sam samo nekoliko zalogaja s tetkinim uljem — i vrućina je odmah značajno porasla. Nije za one sa slabim srcem (ili nepce), jer se radi od paprike Carolina Reaper.

Samo jelo ima apsolutno izvrstan okus. Unatoč tome što su dolazile kao smrznuti paket, pahuljice rakova bile su savršene teksture za nadopunu umaku od čilija. Bila je to zadovoljavajuća (iako bolna) večera, i da nisam osjetio kako mi vrućina prži jednjak na putu prema dolje, razmislio bih o tome da se opskrbim zalihama i dodam ih u svoj redoviti obrok.

“Mislim da je bolji od začinjene krabe na kojoj sam odrastao. Ne znam kako su ljudi iz MìLà to uspjeli… Mislim da su ovdje napravili nešto stvarno nevjerojatno”, rekao je Nigel, ističući da ih ima pakete u svom vlastiti zamrzivač kod kuće. “Prava je količina kremoznosti i začini se stvarno probijaju.”

Začinjena tjestenina od rakova s ​​čilijem Y So Weak dostupna je na web stranici MìLà na ograničeno vrijeme za one koji misle da mogu podnijeti vrućinu.