Pažnja! Od srpnja u restorane dolazi važna promjena

Proizvodnja i uporaba plastične opreme za restorane za jednokratnu upotrebu dodatno pogoršava jedan od najvažnijih problema našeg vremena, krizu plastike. Nakon direktive Europskog parlamenta iz 2019., 2021. vladina je uredba regulirala distribuciju određenih plastičnih uređaja u Mađarskoj, poput kutija za van, slamki, tanjura i pribora za jelo, a od srpnja ove godine na snagu će stupiti daljnja ograničenja u ovom području.

Rok je vrlo blizu pa je vrijeme da se svi ozbiljno pozabave ovim problemom, ne samo zbog propisa, već i zbog očekivanja kupaca Márton Báti, direktor Greenstic Europe, rekao je za Economx, dodajući da su većina njihovih kupaca restorani, koji često navode da gosti obraćaju sve više pažnje na ambalažu u kojoj dobivaju hranu, te da pozdravljaju održivija rješenja. .

7 uvjerljivih argumenata u korist višekratne ambalaže

Tvrtka je istraživala nove stavove potrošača putem anketnog upitnika, u kojem je posebna pozornost posvećena rješenjima pakiranja za kućnu dostavu i hranu za van. Tek nešto više od 2 posto ispitanika smatra da restorani posvećuju dovoljno pozornosti sofisticiranoj, ekološki prihvatljivoj ambalaži, dok prema 75 posto ispitanih koriste previše plastike ili teže najjeftinijim rješenjimaiako je pakiranje posebno bitan faktor za kupce.

Više od 80 posto sudionika ankete reklo je da bi smatrali važnim unaprijed dobiti informaciju o ambalaži u kojoj naručena hrana stiže te bi radije naručili ako se ponudi i ekološki osviješteno rješenje.

Nema prevare, od danas ne možete varati u trgovinama: stupila na snagu uredba Vlade

„Nismo očekivali tako visoku stopu svijesti, ali naše je istraživanje pokazalo da je svaka druga osoba iznenađena koliko se plastike koristi u ugostiteljstvu, a 30 posto ispitanika smatra da se ekološkim aspektima niti ne bave, glavno je što jeftinije proći s ambalažom. Ovo potonje je i mana, jer je u današnje vrijeme postalo prirodno da pakiranje morate platiti posebno, a ne 10-20 HUF.” primijetio je Márton Báti.

Jedna od istaknutih lekcija ankete je da kupci ne očekuju besplatno kvalitetu i ekološku osviještenost. Više od 60 posto ispitanika prihvatilo bi da restoran ambalažu naplaćuje najmanje 100, pa čak i 200 forinti, a 77 posto radije bi platilo više da je ambalaža ekološki prihvatljiva.

Očekuje se da su potrebni jednostavni, ekološki prihvatljivi materijali za pakiranje i jasna, transparentna komunikacija – rekao je direktor Greenstic Europe, koji je također skrenuo pozornost na činjenicu da se mnoge alternative za plastiku mogu pronaći u već uključenom rasponu naknada za ambalažu.