Ako ste raspoloženi za nešto malo egzotičnije i volite slane kolače, isprobajte ovaj recept za tradicionalni bugarski patatnik. Osnova su 4 krompira i 2 jaja. Apsolutno je ukusno jelo i nije ga teško pripremiti, provjerite.
Želite li svoj jelovnik obogatiti nevjerojatno ukusnim jelom od krumpira, bugarski patatnik je recept za vas. Ovo jelo možete poslužiti kao prilog, ali može poslužiti i kao glavno jelo. Njegova priprema nije nimalo teška, a većinu sastojaka imate kod kuće.
Ova slana pita od krumpira će vas zasititi, a ako je napravite u posjetu, sigurno će vam se vraćati. Izgled.
Video recept za bugarski patatnik možete pronaći na YouTube kanalu Našda Kuhnya:
Izvor: Youtube
bugarski patatnik
Prvo 700 grama krompira narendati na krupnije rende. Stavite ih u zdjelu i pomiješajte sa soli. Pustite da sve odstoji 6 minuta kako bi krumpir pustio vodu.
Zatim rukama, ili ako ne želite prljati ruke, pomoću gaze iscijedite što više tekućine iz krumpira. Zatim izlijte tekućinu i prebacite krumpir u čistu zdjelu. Sada naribajte 1 cijelu glavicu luka i dodajte je ocijeđenom krumpiru.
Zatvoriti
Patatnik je apsolutno ukusan bugarski recept. Ne oduzima puno vremena, a većinu sastojaka već imate kod kuće.
Sada umutite 2 jaja i dodajte ih u zdjelu s krumpirom i lukom. Zatim protisnite 2 češnja češnjaka i u zdjelu dodajte 200 grama bijelog bugarskog sira, prstohvat soli i papra te malu vezicu nasjeckanog svježeg peršina. Sve sastojke dobro promiješajte.
Ti si gotov
Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite svoju dosadašnju kreaciju. Smjesa bi trebala biti visoka oko 3 centimetra. I u biti ste gotovi. Sve što trebate učiniti je zagrijati pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva i peći 35 minuta.
Zatim samo umutiti 1 jaje i njime premazati patatnik. Potom vratite u pećnicu i pecite još 20 minuta na istoj temperaturi. Trebalo bi biti lijepo zlatno izvana i stvarno dobro pečeno iznutra. Ostavite da se ohladi i možete poslužiti kao glavno jelo ili kao prilog. Uživajte u jelu!
Resursi: www.toprecepty.cz, balkantours.cz
