Preliminarni rezultati testova koje je provela Uprava za hranu i lijekove pokazuju da pasterizacija djeluje na uništavanje ptičje gripe u mlijeku, rekla je agencija u petak.
“Ovo dodatno testiranje nije otkrilo nikakav živi, zarazni virus. Ovi rezultati ponovno potvrđuju našu procjenu da je komercijalna opskrba mlijekom sigurna”, rekla je FDA u izjava.
Nalazi FDA-e dolaze nakon što je agencija otkrila da je oko 1 od 5 uzoraka maloprodajnog mlijeka koje je ispitala iz cijele zemlje bilo pozitivno na visoko patogenu influencu ptica ili HPAI H5N1. Američko ministarstvo poljoprivrede također ovaj tjedan naredio zahtjeve za testiranje na kravama kao odgovor na izbijanje, koje je zahvatilo sve veći broj perad i mliječne krave.
Pozitivni takozvani PCR testovi u mlijeku mogu se dogoditi kao rezultat bezopasnih fragmenata virusa preostalih nakon pasterizacije, rekli su dužnosnici i stručnjaci, što je potaknulo dodatne pokuse kako bi se provjerilo je li virus pronađen u mlijeku zarazan ili nije. Ti su testovi pokazali da nije.
“FDA dalje procjenjuje maloprodajne uzorke iz svoje studije 297 uzoraka maloprodajnih mliječnih proizvoda iz 38 država. Svi uzorci s PCR pozitivnim rezultatom prolaze kroz testove inokulacije jaja, zlatni standard za određivanje prisutnosti zaraznog virusa”, rekla je agencija.
Dok su zdravstvene vlasti rekle da se mlijeko vidljivo bolesnih krava baca prije ulaska u opskrbni lanac, dužnosnici su priznali mogućnost da bi krave mogle širiti virus u svom sirovom mlijeku bez simptoma ili nakon što se na neki drugi način činilo da su se oporavile.
FDA je rekla da je također testirala nekoliko uzoraka maloprodajne formule za dojenčad u prahu i formule za malu djecu, za koje je agencija rekla da su svi bili negativni na virus.
Nije jasno koju je drugu hranu FDA testirala. Glasnogovornik agencije nije odgovorio na pitanja o tome jesu li ispitani i mliječni proizvodi poput vrhnja, koji se mogu drugačije pasterizirati.
Niti jedno govedo nije otkriveno s virusom, USDA je rekaoiako ostaje nejasno je li odjel ispitao maloprodajne goveđe proizvode na virus.
Daleko, samo jedna ljudska infekcija je prijavljen ove godine kod osobe koja je bila u kontaktu s mliječnim govedima u Teksasu.
Iako sve više dokaza sada potvrđuje sigurnost pasteriziranog mlijeka, dodatni izazov ostaje i pred zdravstvenim vlastima dok se bore s mogućnošću da radnici u mliječnoj industriji mogu biti nesvjesno izloženi virusu.
Za razliku od peradkoji brzo ugibaju ili se uništavaju nakon infekcije H5N1, krave se uglavnom oporavljaju nakon mjesec ili dva.
Druge životinje također nisu prošle tako dobro tijekom izbijanja: USDA rekao je U petak su smrtni slučajevi i neurološke bolesti “široko prijavljeni” kod mačaka oko farmi mlijeka. Dužnosnici su rekli kako sumnjaju da su mačke pile ostatke sirovog mlijeka od zaraženih krava.
“Znamo da bolest kod goveda može potrajati nekoliko tjedana. To dovodi radnike u stalni rizik. Stoga će razdoblje za praćenje biti dulje”, rekla je novinarima Sonja Olsen iz Centra za kontrolu i prevenciju bolesti ovaj tjedan.
