Želite li ostatak tijesta pretvoriti u savršenu i hrskavu deliciju? Koristite ga za prženje krutona. Dobro ide ne samo u juhu, već i u salate od povrća.
Krutoni su popularan klasik koji ne smije nedostajati ni u jednom kućanstvu. Može biti šarolik i zanimljiv sastojak mnogih jela. Pripremite ih po receptu iskusne Petre Kamencová iz Masterchefa, čiji su krutoni zaista poznati! Možete ih odmah napraviti veću količinu jer će sigurno ići u prodaju, a moguće ih je i spremiti u staklenku i uvijek vam biti pri ruci. Začinjene su češnjakom i sirom, au njih se zaljubio i slavni kuhar Jan Punčochář. Poznat je, hrskav je, ima puni okus sira i izuzetno sam zadovoljan, izjavio je sudac televizijskog natjecanja.
Kako priprema krutone od češnjaka i začinskog bilja? Pogledati YouTube video na kanalu Andrewa Zimmerna?
Izvor: Youtube
Krutoni imaju širok izbor namjena
Hrskavi, mirisni krutoni od kruha, pravilno začinjeni i ispečeni, mogu biti poslastica koju možete grickati umjesto čipsa, ali i obogaćuju okus mnogih jela. Najprikladniji su za juhe i povrće, ali izvrsni su i kao posip za pečena jela. Pogodan je i kao hrskavi sastojak sendviča.
Zatvoriti
Hrskavi, mirisni krutoni od kruha mogu biti apsolutna poslastica ako se pravilno začine i tostiraju
Kakav kruh koristiti
Iako se krutoni najčešće rade od bijelog kruha, za njihovu pripremu možete koristiti i kruh od cjelovitih žitarica, raženi ili bezglutenski kruh. A kakav kruh koristi Petra? Kiselo tijesto! Sama je izvrsnog okusa, a pečenjem i daljnjim začinjavanjem dobiva još više okusa.
Zatvoriti
Pecite krutone dok ne postanu hrskavi.
Krutoni prema Petri iz MasterChefa Češka
Polovicu dizanog kruha narežite na kockice iste veličine i stavite ih u veću zdjelu. Dodati 3 žlice maslinovog ulja, dodati 2 žlice začina za juhu, 1 žlicu sušenog češnjaka, 2 žlice gurmanskog kvasca, 4 žlice ribanog parmezana, popapriti i sve dobro izmiješati.
Pecite dok ne postane hrskavo
Ovako pripremljene krutone rasporediti u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Peći na 160 stupnjeva oko 15 minuta da dobije zlatnu boju.
Resursi: www.toprecepty.cz, www.vareni.cz, www.jimejinak.cz
