Luk je nezaobilazan u kuhinji zbog svog okusa i mirisa koji dodaje mnogim jelima. Ali njegov miris može biti vrlo neugodan, pogotovo ako se zadrži u kuhinjskom dijelu ili čak u cijelom stanu. I naravno, sigurno možete znati kada je netko upravo pojeo svoj luk. Žvakaća guma, požuri.
Unatoč svim izazovima koje nosi miris luka, važno je zapamtiti zašto je ovaj skromni heroj od povrća toliko cijenjen u našim kuhinjama i zbog našeg zdravlja. Luk je bogat vitaminima C i B6, kalijem, folatima i drugim antioksidansima, posebice kvercetinom koji djeluje protuupalno i antikancerogeno.
Redovita konzumacija luka može podržati zdravlje srca, sniziti šećer u krvi i pomoći probavi. Osim toga, ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv bakterija koje uzrokuju karijes i bolesti desni. Dakle, unatoč laganoj neugodnosti njegovog mirisa, zdravstvene dobrobiti luka razlog su da ga uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu.
Pogledajte youtube video Vijesti 24/7 o 6 čudesnih moći luka! Što se događa kada ga stavite u uho?
Izvor: Youtube
Kako se riješiti lošeg zadaha nakon jedenja luka
Iako luk može biti vrlo koristan za zdravlje, mnogi ga ljudi izbjegavaju jesti zbog neugodnog mirisa koji može ostati u ustima. Evo nekoliko savjeta kako se riješiti tog mirisa kako biste bez brige mogli uključiti luk u svoju prehranu:
Zeleni čaj: Pijenje zelenog čaja nakon jela luka može pomoći u neutraliziranju mirisa. Zeleni čaj sadrži polifenole koji mogu smanjiti bakterije koje proizvode sumpor u ustima.
Peršin i menta: Žvakanje svježeg peršina ili metvice nakon obroka može djelovati kao prirodni dezodorans za usta zbog visokog udjela klorofila koji djeluje dezodorirajuće.
Jabučni ocat: Ispiranje usta otopinom jabučnog octa i vode može pomoći neutralizirati miris. Jabučni ocat ima antibakterijska svojstva koja pomažu u borbi protiv lošeg zadaha.
Sirevi: Jedenje tvrdih ili fermentiranih sireva nakon jedenja luka može pomoći u neutraliziranju lošeg zadaha. Sirevi kao što su cheddar ili plavi sir stimuliraju izlučivanje sline, što pomaže pri ispiranju neugodnih tvari.
Dobra oralna higijena: Redovito pranje zuba, čišćenje koncem i struganje jezika može pomoći u uklanjanju čestica hrane i bakterija koje uzrokuju loš zadah.
Zatvoriti
info
Profimedia / Profimedia
zoom_in
Redovito četkanje, čišćenje koncem i struganje jezika može pomoći u uklanjanju čestica hrane i bakterija koje uzrokuju loš zadah.
Kako se riješiti mirisa kod kuće
Snaga citrusa
Limun, limeta, naranča i grejp ne samo da su zdravi i ukusni, već njihova kora sadrži ulja koja mogu neutralizirati miris luka. Jednostavno narežite bilo koji citrus i držite ga u zdjelici u kuhinji. Ne samo da upija neugodne mirise, već za sobom ostavlja svjež, citrusni miris. Ovaj trik može biti posebno učinkovit tijekom kuhanja kada se u zrak oslobađaju mirisi.
Provjereni ocat
Ocat je još jedan snažan borac protiv neugodnih mirisa. Zahvaljujući svojstvima dezinfekcije i uklanjanja, ocat može brzo neutralizirati miris luka. Jednostavno pomiješajte vodu s bijelim vinskim octom u omjeru 1:1 i raspršite otopinu po površinama u kuhinji ili ostavite otvorenu posudu s octom u sobi. Ocat će upiti miris luka ostavljajući za sobom čišći i svježiji okoliš.
zrna kave
Zrna kave još su jedno iznenađujuće, ali učinkovito rješenje za uklanjanje mirisa luka. Kava ima jaku, ugodnu aromu koja može nadjačati mnoge druge mirise, uključujući mirise luka. Raširite zrna kave na tanjur i stavite ih negdje u kuhinju. Zrnca će postupno otpuštati svoj miris, što će pomoći neutralizirati neugodne mirise.
Zatvoriti
info
Profimedia / Profimedia
zoom_in
Zrna kave su iznenađujuće, ali učinkovito rješenje za uklanjanje mirisa luka.
Prirodna snaga biljaka
Neke sobne biljke ne samo da izgledaju lijepo i unose djelić prirode u dom, već pomažu i u čišćenju zraka. Među poznatima po sposobnosti neutralizacije mirisa su, primjerice, bršljan, miroljubivi ljiljan (spathiphyllum) ili razne vrste palmi. Postavljanje jedne ili više ovih biljaka u vašu kuhinju može pomoći u apsorbiranju mirisa i održavanju zraka čišćim.
Tepsija se posoli
Kuhinjska sol nije samo osnova kuhanja, već i izvrstan upijač mirisa. Za ovaj trik uzmite malu tepsiju ili zdjelu, napunite je krupnom soli i stavite u kuhinju gdje je miris najintenzivniji. Sol pomaže u upijanju mirisa iz zraka te tako smanjuje neugodan miris luka. Također, ako režete luk na dasci za rezanje tijekom kuhanja, pospite solju dasku za rezanje i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije nego što je operete. To će pomoći u uklanjanju ostataka mirisa luka s površine.
Kemija u kuhinji: Soda bikarbona
Soda bikarbona, također poznata kao soda bikarbona, još je jedan uobičajeni kućni lijek za borbu protiv neugodnih mirisa. Ima izvrsnu sposobnost neutralizacije kiselina i baza, što ga čini idealnim rješenjem za uklanjanje mirisa luka. Pospite sodu bikarbonu na tanjur i stavite ga u kuhinju ili direktno na mjesto gdje se pojavio miris. Soda bikarbona upija neugodne mirise i ostavlja za sobom čišći okoliš.
Ventilacija i filtracija
Također, ne zaboravite na važnost redovitog provjetravanja vaše kuhinje i doma. Prirodni propuh jedan je od najlakših načina da se riješite mirisa luka, ali i mnogih drugih neugodnih mirisa. Ako ga imate, također koristite kuhinjske nape ili pročistače zraka s HEPA filtrima kako biste uhvatili i neutralizirali mirise, održavajući zrak u vašem domu čišćim i svježijim.
Iako nam luk ponekad može učiniti da naš dom ili dah zamirišu malo više nego što bismo željeli, njegove dobrobiti za naše zdravlje i kulinarske vještine daleko nadmašuju ovaj mali nedostatak. A uz malo predviđanja i pomoću naših savjeta, čak i najintenzivniji miris luka lako možete pretvoriti u daleku uspomenu.
Izvor: feminela.cz
