Spremanje oslikanih uskršnjih jaja svakako nije teško, no malo tko se sjeti da je to ipak namirnica koju ćete prije ili kasnije poželjeti upotrijebiti u kuhinji. Čuvajte svoja jaja kako treba i ona će duže trajati vama i vašim kolednicima.
Obojena kuhana jaja ne traju vječno
Opet će biti namaza od jaja i salate! Hoćete li što prije preraditi zamrznuta jaja? Ili vam je draži savjet kako ih čuvati da traju koji dan duže? To što su kuhani ne produljuje im puno rok trajanja.
Onoliko je načina bojanja i ukrašavanja jaja koliko je vještih ruku domaćica i djece. Također možete provjeriti jednu takvu metodu u ovom postu s YouTube kanala Meg in the Kitchen.
Izvor: Youtube
Obratite pažnju na jaja već prilikom bojanja
Obojena jaja često postanu ukras u stanu, ali ako ih želite pojesti ili pokloniti kolednicima koji će ih pojesti, ostavite ih što duže u hladnjaku. Tvrdo kuhana jaja ne bi trebala stajati na sobnoj temperaturi najviše dva sata.
Budite oprezni prilikom bojanja. Za ukrašavanje jaja koristi se mnogo različitih boja, tehnika, slika i drugih ukrasa. One posve otrovne bolje je sakriti u napuhane ljuske jaja, a za kolednike je najbolje pripremiti jaja obojana prirodnim sredstvima ili prehrambenim bojama uz pomoć octa koji stabilizira boje. U ostalim slučajevima provjerite jesu li boje bezopasne.
Vjerujte, bojanje sastojcima koje već imate u kuhinji možda je dugotrajnije i dosadnije boje, ali je sigurna i vrlo zanimljiva metoda. Lijepo je primjerice mramoriranje ljuskama češnjaka, crvenog i bijelog luka koje dočaravaju zaista lijepe mrlje. Isto tako, tradicionalni printovi cvijeća i bojanje ljuske luka nikada neće izaći iz mode.
Zatvoriti
Svakako se ne morate bojati konzumiranja jaja farbanih prirodnim bojama.
Čuvanje obojenih kuhanih jaja
Kad god je to moguće, držite jaja u hladnjaku u kartonskoj kutiji tijekom pripreme jaja, bojanja i kasnijeg mazanja uljem kako bi ljuska dobila sjaj. Kuhana jaja više ne morate spremati naopako, već kako god.
Idealno bi bilo da obojena jaja izdrže do tjedan dana nakon bojanja, no nemojte odgađati njihovu konzumaciju. Hladnjak je najpraktičniji za skladištenje, a najprikladnija opcija je i papirnati karton za jaja.
Jaja s izlupljenom ljuskom obradite što prije. Ako odlučite jajima skinuti ljusku, ali ih ne upotrijebite odmah, zatvorite ih u kutiju ili plastičnu vrećicu, ali ne zaboravite da će se ipak početi sušiti. Stoga neki dodaju i mokru maramicu u zatvorenu posudu s jajima, no ako ne provjeravate pohranjena jaja, lako će se pojaviti plijesan.
Kuhana jaja također nažalost nisu prikladna za zamrzavanje, što će neke možda iznenaditi, ali je tako. Zamrzavanje razbija konzistenciju jaja i čini ga vodenastim.
Resursi: thenatureofhome.com, toprecepty.cz
