Vlada sada testira uzorke mljevene govedine koja se prodaje u maloprodajnim trgovinama u devet država u kojima je došlo do izbijanja visoko virulentne ptičje gripe kod mliječnih krava, istovremeno nudeći jamstva da je američko meso sigurno, priopćilo je u ponedjeljak USDA.
Napor dolazi poslije uzoraka pasteriziranog mlijeka iz cijele zemlje pozitivni na neaktivne ostatke virusa poznatog kao H5N1, s tim uzorcima uzetim nakon što je virus potvrđeno u mliječnim stadima u devet država: Colorado, Idaho, Kansas, Michigan, New Mexico, North Carolina, Ohio, South Dakota i Texas.
Agencija također planira uzorkovati zaražene goveđe mišiće ubijenih mliječnih krava kako bi proučila smanjuje li kuhanje mljevene govedine virus H5N1.
Agencija je ponovila preporuke da potrošači pravilno rukuju sirovim mesom i kuhaju ga na sigurnoj unutarnjoj temperaturi kako bi ubili bakterije i viruse.
USDA je u ponedjeljak počela nalagati da mliječne krave budu negativne na ptičjoj gripi prije prijevoza preko državnih granica.
Široko rasprostranjen među divljim pticama, H5N1 je također zarazio farme peradi i mliječnih proizvoda, zajedno s mačkama. Krave zaražene virusom, koji je obično smrtonosan za perad, obično se oporave unutar 10 dana.
Radnica u mljekari u SAD-u nedavno je postala drugi poznati slučaj ptičje gripe kod ljudi u ovoj zemlji, prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti, koji surađuje s drugim saveznim i državnim agencijama na praćenju širenja.
Zbog epidemije je jedna nacija, Kolumbija, pokušala ograničiti uvoz govedine iz SAD-a, što je izazvalo kritike Američke federacije za izvoz mesa. “Pokušaj Kolumbije da obustavi uvoz govedine iz određenih američkih država je neprovediv i vodi u zabludu”, trgovinska skupina rekao je.
