Weinek sa suprugom Evom vodi vlastitu vinariju, kao i vinski bar Schenkhaus u kojem osim vina možete kušati i jesti lokalne delicije. U intervjuu s Falstaffom, glumac je rekao da su on i njegova supruga oduvijek planirali otvoriti vlastitu vinariju u Toskani. Iako plan nije u potpunosti realiziran prema prvotnoj ideji, ideja o vinariji više nije samo san, jer je bračni par savršeno mjesto za vinariju pronašao u Južnom Gradišću, nedaleko od mađarske granice. Ovdje se nalazi njihovo obiteljsko imanje s nekoliko hektara vinove loze, no plantaže imaju i u Mađarskoj.
Sve je počelo s podrumom i malim vinogradom u Heiligenbrunnu (Szentkút – ur.). Eva je postala podrumarka, školovala se za vinarku, a onda smo otvorili Buschenschank
– objasnio je Weinek koji je otkrio i da je svoje znanje razvijao jasno kroz ljubav prema piću. “To je super stvar, zapravo mislim da je vrlo filozofski znati kako se ispravno radi vino. Razgovarao sam puno i često sa starim vinogradarima koji su već tada bili vrlo inovativni.”
Inače, glumac je također ranije rekao da je posebno tražio zemljište gdje bi se kasnije mogao povući. I u Heiligenbrunnu su za to postojali svi uvjeti, no Weinek je priznao da tada njihov odlazak nije prošao nimalo glatko, jer ih stanovništvo sigurno nije dočekalo raširenih ruku. No, ništa od toga ih nije spriječilo, a danas je ono što je tada počelo kao hobi postalo njihov posao i strast.
“Južno Gradišće zauvijek nas je očaralo svojim autentičnim šarmom, tajanstvenim stranama i trivijalnom ljepotom. Ovdje živimo, ovdje volimo raditi, gdje se oni koji se žele opustiti mogu počastiti i malim odmorom” – može se pročitati na njihovoj web stranici.
Njihova vina možete kupiti i online, a cijene su vrlo povoljne, boca se kreće od 8 do 14 eura.
Vina s karakterom stvaraju se na mjestima koja su osobna. Svojim kredom smatramo ponuditi lagana, voćna vina s aromama karakterističnim za ovo područje. Samouvjerena, dostojanstvena vina koja su u isto vrijeme zabavna
– pišu na web stranici.
vino
