Prisjetite se omiljenih poslastica iz mladosti. Banane s čokoladnim preljevom pripremite kod kuće, ovoga puta prema receptu pobjednika TV natjecanja MasterChef 2021. s nadimkom Besky.
Ukusne banane od prhkog tijesta nekada su bile apsolutni zimzelen. I danas ih možete pronaći u trgovinama i slastičarnicama, ali ništa ne može zamijeniti one domaće. Čim svojim najbližima ponudite banane napravljene po receptu Beske ili Veronike Beskydiarová, bit ćete potpuno zadivljeni! U osnovi je to stari dobri klasik, ali s modernim prizvukom.
Glasujte u anketi Recept i osvojite!
Zatvoriti
Vratila se tradicionalna anketa čitatelja. Glasujte za svoju omiljenu tvrtku i uključit ćemo vas u izvlačenje za vrijedne nagrade.
Vratimo se omiljenim slatkišima naših baka. Kako pripremiti napola namočene banane? Pogledajte ovaj YouTube video na kanalu Toprecipes:
Izvor: Youtube
Pasirane banane prelivene čokoladom
Prvo umutite 250 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto. Ako ćete koristiti robota, koristite metlicu za balone. Zatim umiješajte prethodno razmućeno 1 sirovo jaje sobne temperature. Nikada ne smije biti hladno, inače će se masa zgrušati.
U trenutku kada se pojedini sastojci međusobno povežu, u smjesu ručno ili kuhačom umiješajte 300 g glatkog brašna.
Zatvoriti
info
Profimedia / nedefinirano
zoom_in
Prvo umutite 250 g omekšalog maslaca sa 100 g šećera dok ne postane svijetlo i pjenasto.
Napravite banane
Zatim 2 pleha obložite papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 170°C. Pripremljenu smjesu stavite u slastičarsku vrećicu s ukrasno izrezanim vrhom i na papir za pečenje u dovoljnim razmacima pošpricajte banane dužine oko 9 cm.
Očekujte da se banane rašire tijekom pečenja. Pecite ih oko 10 do 15 minuta dok ne porumene. Zatim ih izvadite i ostavite da se ohlade.
Podmazivanje i dekoracija
Ohlađene banane ovaj put sjediniti sa marmeladom od naranče. Zatim zagrijte 100 g čokolade zajedno s 10 g kokosovog ulja u vodenoj kupelji.
Stavite posudu na lonac s ključalom vodom tako da dno posude ne dodiruje površinu vode i pustite da se čokolada otopi uz povremeno miješanje. Na kraju banane slijepljene džemom do pola umočite u čokoladni premaz, pospite nasjeckanim pistaćima i ostavite da se stvrdnu.
Zatvoriti
Nakon što su potpuno gotove, najbolje je ostaviti banane da odleže do sljedećeg dana.
Savjet
Nakon što su potpuno gotove, najbolje je ostaviti banane da odleže do sljedećeg dana. Nemojte čuvati u hladnjaku, već u hladnoj prostoriji.
Resursi: www.fresh.iprima.cz, www.lifee.cz, www.vikendovepeceni.cz
