Ima li išta romantičnije od proljetnog piknika? Nakon duge, mračne zime, okupljanje s prijateljima i dijeljenje obroka na otvorenom savršen je način da se ponovno povežete s prirodom i jedni s drugima, da skinete sloj ili dva i radujete se dugom nizu sunčanih dana. Da ne spominjemo hranu: svježi proizvodi i lagani, svijetli okusi dobrodošao su odmak od kremaste ugodne hrane koja nas opterećuje u hladnim mjesecima.
Jeste li raspoloženi za piknik? Evo 25 recepata za go-to kako biste najbolje iskoristili blagovanje na otvorenom.
Maroulosalata Punjena Pita
Pita džepić je dio piknika. Za sendvič koji pršti od okusa, probajte ove pitare punjene maroulosalata. Izmijenite recept i ubacite više zdravih masnoća dodavanjem avokada narezanog na kockice.
Pečeni vege orzo
Pečeno povrće, lagani orzo i oštar preljev od limuna čine ovu salatu s tjesteninom koju morate probati ovog ljeta. Može se poslužiti toplo ili hladno, što ga čini savršenim dodatkom vašoj košari za piknik.
Đavolska jaja
Ja ću biti prvi koji će to priznati, pladanj s kuhanim jajima ne donosi uvijek dobro vau čimbenik prigode – ali to je klasična namirnica za piknik koju bi svatko trebao savladati. Da ne spominjemo, puno je proteina što se tiče predjela – čips i umaci mogu nikada.
Puretina, jabuka i sendvič Brie
Jabuke, brie, puretina i ukiseljeni luk na prepečenom kiselom tijestu. Drugim riječima, savršeni sendvič.
Glazirani kolačići od limuna
Ništa ne govori proljeće kao desert s limunom. Uz laganu glazuru i malo limunove korice na vrhu, ovi će se kolačići sigurno svidjeti publici.
Biljna salata od jaja od avokada
Poslužite na bagelu, tostiranom kruhu od kiselog tijesta ili preko zelene salate za zadovoljavajuće i slano glavno jelo.
Hrskavi kolač od meda i kikirikija
Hrskava, raznobojna i hranjiva – ova ukusna salata ispunjava sve uvjete za savršenu salatu za piknik.
Popečci od kupusa
Povrćem puni i aromatični popečci sa kupusom savršen su hrskavi zalogaj koji možete dodati u svoju košaru za piknik. Umažite ih u umak od jogurta od češnjaka kako biste preobratili čak i najvatrenije mrzitelje kupusa.
Karpouzi me Feta (Lubenica s fetom)
Lubenica s mentom zauvijek će biti top 10 ljetnih zalogaja u mojoj knjizi. Ubacite fetu i balzamični preljev i dobit ćete jelo koje će zasigurno zadovoljiti svakog ljetnog sladokusca.
Začinjena salata od krastavaca
Savršena hrskava strana s daškom okusa, ova salata od krastavaca puna je začinskog bilja i avokada koji će vas držati sitima.
Kremasta salata od tjestenine pesto
U posljednje sam vrijeme jako volio rotkvicu, pa me ova hranjiva i ukusna salata puna proteina priziva.
Puna salata od tjestenine
Ništa ne govori o ljetnom pikniku kao ohlađena salata od tjestenine punog okusa. Ovo je prepuno povrća, sira, začinskog bilja i salame za jelo koje je zadovoljavajuće bilo kao prilog ili samo za sebe.
Domaća majoneza
Majoneza je glavna namirnica za sendviče i ljetne salate, ali budimo iskreni – robne marke u trgovinama ili su pune sjemenskih ulja i drugih sumnjivih sastojaka ili koštaju 15 dolara po teglici. Preskočite ulje kanole i uštedite nešto novca tako što ćete napraviti svoje. Izuzetno je jednostavno i bit ćete mirni kad znate što se točno nalazi u njemu.
Tacosi od škampa s umakom od avokada i cilantra
Tacosi vjerojatno nisu prva stvar koja vam padne na pamet kada pomislite na hranu za piknik, ali zašto ne? Lagani su, svježi i ukusni, što ih čini savršenim glavnim jelom za jelo na otvorenom.
Čips od krumpira u fritezi
Ponekad ništa ne pristaje bolje uz sendvič od hrskavog, slanog čipsa. Izvadite fritezu i napravite vlastitu koristeći jednostavne, zdrave sastojke.
Kremasti umak od kiselih krastavaca s koprom
Oštar umak od kiselih krastavaca najbolji je način za početak svakog piknika. I savršeno se slaže s vašim domaćim čipsom iz friteze!
Salata od tjestenine od sušenih rajčica
Vjerujem da recepata za ljetnu salatu od tjestenine nikada neće biti previše. Ovaj ima orahe za neočekivanu, ali divnu notu oraha.
Feta brokula salata od češnjaka
Za ovaj recept potrebno je malo vremena, ali sporo pečeni češnjak u umaku čini ga isplativim. Prepuno je proteina (zdravo, pileća prsa i grčki jogurt), a u hladnjaku stoji nekoliko dana, što ga čini savršenim ručkom za pripremu unaprijed.
Tiramisu od jagoda
Nijedan piknik nije potpun bez nečeg slatkog. Ovaj ljetni štih tiramisua jednako je lijep koliko i ukusan. Koristite svježe ubrane jagode za još više dobrote za toplo vrijeme.
Azijske šalice pileće zelene salate
Zamotuljci od zelene salate još su jedna nekonvencionalna hrana za piknik, ali ne dopustite da vas to spriječi da uživate u ovim slanim i aromatičnim omiljenim jelima. Ne brinite o njihovom sastavljanju unaprijed (to bi moglo biti neuredno). Samo rasporedite nadjev i listove zelene salate, pa vaši gosti mogu puniti po želji.
Voćna salata s preljevom od limete i meda
Ohlađena voćna salata za toplog dana uvijek je prikladna. Ali kada se prelije dresingom od limete i meda, to je klasa za sebe.
Hrskava edamame salata od kvinoje
Ova salata puna povrća i proteina postala je kultna. Nemojte se iznenaditi ako vas gosti na pikniku budu pitali za recept.
Kremasta salata s tjesteninom od piletine i pestoa
Pirjane tikvice daju svakom jelu okus ljetne bašte. Ali da budem iskren, imali su me za bisernu mozzarellu.
Karamelizirani umak od luka
Još jedan umak za uparivanje s pladnjem s povrćem ili domaćim čipsom. Zamislite to kao kupovne posude francuskog umaka od luka, sve odraslog.
Hrskave rolice od lososa
Unaprijedite svoje iskustvo piknika (i impresionirajte svoje prijatelje) ovim šarenim i zadovoljavajućim rolicama od lososa. Rad s rižinim papirom i morskim algama može biti zastrašujući, ali rezultati su potpuno vrijedni toga.
Završne misli
Topli, sunčani dani su pred vratima i nema boljeg načina da dočekate proljeće od uživanja u obroku vani s dobrim društvom. Neka vaš jelovnik bude lagan, svijetao i svjež za obrok koji će zasigurno probuditi okusne pupoljke nakon dugog zimskog sna.
Podržite našu stvar i pomozite ženama da povrate svoju ženstvenost pretplatite se danas.
