Pisac Leonardo Sciascia jednom je napisao da je ‘cijela Sicilija dimenzija mašte.’
Sciascia je cijeli život živio na talijanskom otoku i znao je što znači biti uronjen u njegov nevjerojatan krajolik. Postoji nešto nostalgično u ovoj regiji, u njenoj sirovoj, ali veličanstvenoj ljepoti, u mitovima i povijesti koji su tamo ukorijenjeni. DH Lawrence je bio toliko fasciniran time da se preselio tamo na dvije godine, tijekom kojih je njegova žena imala vezu s lokalnim čuvarom mazgi i nadahnula Lawrenceov najpoznatiji roman, Ljubavnik Lady Chatterley. Roman Leopard savršeno bilježi romantičnu nostalgiju otoka: nakon pada sicilijanske obitelji tijekom 19.th stoljeća, majstorska knjiga Tomasija Di Lampeduse opisuje svijet svjetlucave ljepote i veličine, u kojem se ništa ne mijenja. Najpoznatija rečenica romana je ‘Ako želimo da stvari ostanu takve kakve jesu, stvari će se morati promijeniti’, a takav je svijet Sicilije: raskošne palače, suncem obasjani, prašnjavi krajolici, ponosni likovi i mirisna hrana, pripremljena s ljubavlju, sve kako bi stvorili san o vječnom djetinjstvu.
Odmaralište Adler Spa tijekom dana i noći
ADLER SPA RESORT
Adler Spa pokrenut je 2022. godine, prekrasno, inovativno i održivo odmaralište koje spaja elemente talijanske Dolce Vite s krajolikom otoka. Uronjen na zadivljujućoj lokaciji gdje se nebo proteže beskrajno preko horizonta jarko plavog mora i blagih zelenih brežuljaka, resort nudi sobe s privatnim terasama s pogledom na more i pristup privatnoj plaži. Pokraj njega je jedan od najljepših prirodnih rezervata na Siciliji, Torre Salsa, 760 hektara brda, litica, pješčanih dina i močvara koje se protežu između Agrigenta i Sciacce. Mjesto je savršen odmor od pretrpanih plaža otoka, s mnogim životinjskim vrstama koje se tiho pojavljuju među vegetacijom, poput dikobraza i caretta caretta kornjače, koje dolaze polagati jaja na plažu.
Pogled iz moje sobe, iz dana u noć
ODRŽIVI DIZAJN I ARHITEKTURA
Arhitektura resorta u savršenom je skladu s njegovim prirodnim okruženjem: od odabranih materijala do dizajna, sve je napravljeno da uljepša krajolik koji oduzima dah. Zgrade su niske, gotovo besprijekorno utkane u brda. Boje spaljene narančaste i žute koriste se kako bi se strukture stopile s vrtovima i poljima. Linije između vanjskog i unutarnjeg prostora lijepo su zamagljene kako bi se stvorio osjećaj prostranosti i stalnog okruženja pogledom na more i nebo. Od sauna do restorana i bazena – svaki prostor kao da se prelijeva u drugi. Dok plivate u vanjskim grijanim bazenima, imate osjećaj kao da dodirujete more, dok u glavnom restoranu svjetiljke lagano lebde na vodenim stazama.
Što je još važnije, u odmaralištu Adler poštuje se ravnoteža prirodnog okoliša korištenjem održivih materijala i ekološke infrastrukture od 360°. Dizajn je osmislila i izgradila obitelj Sanoner, koja je proteklih godina radila na svakom odmaralištu Adler fokusirajući se na besprijekorno gostoprimstvo i zagovarajući održivost.
Krajolik Adlera – put do mora (lijevo) i do toplica (desno)
LA DOLCE VITA LIFESYLE
Adler Spa osmišljen je za promicanje životnog stila odmora i ponovnog rođenja, udobnosti i luksuza. Odmaralište ima tri bazena, vrtove cvijeća i ljekovitog bilja, prostrani spa i fitness zonu. Sve spa terapije i tretmani uključuju korištenje lokalnog bilja, ulja i mirisa ubranih sa sicilijanskih brda. Terapeuti mogu kreirati tretmane po mjeri za svakog klijenta, prvo procjenjujući vaše potrebe i ciljeve, a zatim birajući sastojke kao što su morska voda, alge i divlje aromatično bilje. Masaže su na raspolaganju brojne, od drenažnih tretmana do aromatičnih kristala za lice te zvučnih i chaktra masaža. Liječnici su također dostupni u odmaralištu za medicinske konzultacije, krvne pretrage i izvješća.
Provodio sam dane u Adleru uronjen u stalni osjećaj mira, opuštajući se u prostranim saunama, gledajući na vrtove i more. Satovi joge su u svijetloj, prostranoj prostoriji u zimi, a ljeti na osamljenoj platformi u vrtovima, okružena cvjetovima naranče i glicinije. Odvojena od spa centra, tri bazena imaju pogled na more: slatkovodni infinity bazen, hidromasažni bazen sa slanom vodom i talasomanji bazen bliže toplicama, napola skriven grmljem i grmljem, topao i tih pod vedrim nebom.
Pogled iz jedne od švedskih sauna (lijevo) i Thalasso bazen (desno)
OKUS SICILIJE
U vrtovima Adlera raste voće, povrće, bilje i jestivo cvijeće – naranče (naranče uspijevaju na Siciliji zbog plodnog, vulkanskog tla i visokog sadržaja vode u tlu) te limun, marelica i breskva, lavanda i ružmarin. Svi svježi sastojci se beru i zatim koriste za spa tretmane, kao iu restoranu resorta. Adlerova kuhinja nudi tipična sicilijanska jela: penne sa sicilijanskim pestom, špagete s rajčicama i tartar od kozica, svježe ulovljene lignje te deserte s čokoladom i malinama, cannole punjene vrhnjem. Kroz stoljeća, na sicilijansku kuhinju utjecali su Grci, Arapi, Normani i Francuzi, koji su uveli ključne sastojke poput badema i meda, istočnjačkih začina, rajčica i slatkih paprika, pistacija i smokava.
Pogled iz restorana
ISTRAŽIVANJE SICILIJE – OBILAZAK RACALMUTA
U Adleru su gosti pozvani da sudjeluju u raznim aktivnostima, a lokalni vodiči dostupni su za obilaske zadivljujućeg područja oko odmarališta. Topla preporuka je Agrigento i njegova prekrasna Dolina hramova, UNESCO-va svjetska baština i zadivljujuće svjedočanstvo drevne grčke kulture. Rascvjetana stabla badema rastu između hramova bogova i brončane statue palog Ikara, koji je, prema grčkom mitu, letio preblizu suncu, spalio voštana krila i pao u more.
Drugog dana našeg boravka posjetili smo Racalmuto, rodno mjesto i dom pisca Leonarda Sciascije. U pratnji našeg vodiča prošetali smo uskim ulicama grada, pored kipa autora i ušli u pekarnicu gdje smo kušali svježe pečena peciva: badem pizzicottimekani kolačići s nevjerojatnim mirisom limuna i cannoli punjeni ricottom.
Zatim smo ušli u Sciasciin dom koji je otvoren za javnost i sadrži nevjerojatnu zbirku knjiga sicilijanskih i talijanskih autora: od Pirandella do Dacia Marainija, Tomasija di Lampeduse i Giovannija Verge. Kuća je trenutno u vlasništvu dražesnog Pippa, koji mi je pokazao Sciasciina pisma, bilješke i članke, kao i neka od najstarijih izdanja talijanskih klasika.
Dom sicilijanskog pisca Leonarda Sciascije
Pekara u Racalmutu i kip Leonarda Sciascie
Za našu posljednju stanicu otputovali smo u okolinu Racalmuto na ručak s Francom i Lillom, koji su pripremili nevjerojatan obrok temeljen na omiljenim jelima autora Sciascie. Dočekalo nas je domaće vino i medeni bademi, kruh s uljem i inćunima, a dugačak stol bio je prekriven svim vrstama zdrave, ukusne hrane: maslinama, brokulom i sušenom rajčicom, ukusnim cavatellima, malom tjesteninom i slatkim uštipcima. (pržene kuglice od tijesta) za desert. Franca i Lillo, koji su oboje poznavali Sciasciu, ispunili su naš ručak ljubavlju i smijehom, pričali nam anegdote o autoru i, kao pravi Sicilijanci, nagovarali nas da probamo sve što je na stolu.
Obrok Franca i Lillo
Naš boravak u Adler resortu na Siciliji bio je nezaboravno iskustvo, četiri dana udobnosti i opuštanja, odlična hrana i još bolji razgovor. Dani su nam započinjali laganom jogom, a završavali večerama s plodovima mora u prekrasnom restoranu čije staklene stijene ostavljaju dojam večere pod zvijezdama. Sve u svemu, ovo je iskustvo koje se toplo preporučuje u jednoj od najljepših regija Italije.
