Ruski endokrinolog i nutricionist govorio je o blagodatima konzumiranja kiselog kupusa za tijelo.
Kao što su stručnjaci ranije naveli, ovaj proizvod sadrži puno korisnih tvari, zahvaljujući kojima pomaže očistiti tijelo od toksina i normalizirati mikrofloru.
Prije svega, stručnjak je skrenuo pozornost na činjenicu da zdrava prehrana počinje redovitim obrocima, pijenjem čiste vode i smanjenjem razine šećera.
Osnova prehrane treba biti povrće – ono daje tijelu dovoljnu količinu vlakana, koja uklanjaju otrovne tvari, služe kao hrana za bakterije, – navodi MIA Rossiya Segodnya riječi endokrinologinje Anastasia Tarasko.
Povrće je glavni opskrbljivač vitaminima i mineralima, a korjenasto povrće povoljno djeluje na probavu i rad jetre.
Od začina slična svojstva imaju kurkuma i crni papar, kardamom i muškatni oraščić.
No, kada je riječ o povrću, liječnik preporuča obratiti pozornost na fermentirane namirnice, od kojih je na prvom mjestu kiseli kupus.
Potiče probavu i normalizira mikrofloru, a sadrži i “vitamine i minerale”.
Slična svojstva imaju i kiseljak, špinat, kopar i peršin, kao i rikula.
