Američki znanstvenici dokazali su da je konzumiranje jeftinog sojinog ulja opasno za tijelo.
Riječ je o proizvodu koji je napravljen od genetski modificirane soje. Takvo ulje može izazvati nepovratne i teške posljedice u mozgu.
Osim opasnosti za mozak, postoji realna opasnost od promjena na razini gena.
Stručnjaci su korištenje sojinog ulja povezali s razvojem bolesti poput demencije i autizma.
Vrijedno je obratiti pozornost da je takvo ulje dio poluproizvoda, pa čak i gotovih proizvoda.
Već nekoliko godina eksperimentalno se proučava učinak sojinog ulja na žive organizme.
Tako je bilo moguće dokazati povezanost sojinog ulja s razvojem dijabetesa, pretilosti, kao i niza bolesti kardiovaskularnog sustava.
No kako su rezultati nedavnih studija pokazali, sojino ulje ima negativan učinak na hipotalamus i stotine različitih gena.
Poznato je da oštećeni geni također uključuju one koji su odgovorni za metaboličke i hormonalne procese, uključujući anksioznost i manifestaciju shizofrenije.