Uključivanje sjemenki suncokreta u prehranu može vam samo koristiti.
- Izvor vitamina
- Saveznik ljudi na dijeti
- Smanjuje razinu kolesterola
- Zaštita od raka
Ispostavilo se da sadrže mnogo hranjivih tvari, zahvaljujući kojima se osjećate i izgledate bolje.
Izvor vitamina
Mala šaka sjemenki suncokreta sadrži mnoge vrijedne hranjive tvari koje su tijelu potrebne za pravilno funkcioniranje. Sadrže aminokiseline, vitamine A, B, D i E, cink, željezo, kalij i kalcij.
Posebnu pozornost treba obratiti na vitamin E koji se nalazi u sjemenkama suncokreta, a riječ je o iznimno snažnom antioksidansu koji uklanja štetne slobodne radikale iz tijela i sprječava oštećenje stanica.
Vitamin E sprječava stvaranje krvnih ugrušaka i osigurava pravilan rad živčanog sustava.
Manjak ovog vitamina može dovesti do anemije, kroničnog umora, sklonosti infekcijama, pa čak i do problema sa zubima i kosturom.
Saveznik ljudi na dijeti
Ako želite izgubiti nekoliko neželjenih kilograma, morate se pobrinuti da vlakna budu prisutna u vašoj prehrani.
Ova tvar potiče vaš metabolizam, ubrzava rad probavnog sustava i učinkovito rješava problem zatvora.
Važno je, kažu stručnjaci, da su vlakna odgovorna i za osjećaj sitosti – zahvaljujući njima dulje se osjećate sitima i ne želite jesti između obroka. Dakle, uz dijete, sjemenke su dobar pomoćnik.
Smanjuje razinu kolesterola
Sjemenke suncokreta, kao i mnoge druge sjemenke, bogate su mastima. Međutim, to su zdrave, nezasićene masne kiseline koje koriste vašem tijelu.
Znanstvenici su uspjeli dokazati da redovita konzumacija sjemenki suncokreta može smanjiti razinu “lošeg” kolesterola. Za sve su to zaslužni fitosteroli, kojima suncokretove sjemenke obiluju.
Zahvaljujući ovim tvarima, možete izbjeći aterosklerozu i druge ozbiljne probleme s krvožilnim sustavom.
Zaštita od raka
Nedavna istraživanja sugeriraju da fitosteroli i dragocjena linolna kiselina pronađeni u sjemenkama suncokreta također mogu imati antikancerogene učinke.
Znanstvenici pokazuju da ove dvije tvari mogu značajno smanjiti rizik od raka debelog crijeva i raka pluća. Osim toga, smatra se da linolna kiselina i fitosteroli smanjuju mogućnost metastaza.
