Krumpir je jedan od najčešće konzumiranih proizvoda u Bjelorusiji.
Međutim, ne mogu se sva jela od krumpira nazvati zdravim i dijetalnim.
O tome je u intervjuu za RIA Novosti rekla ruska nutricionistica Irina Lizun.
Prema liječniku, bolje je isključiti pomfrit iz prehrane. Proizvod je visoko kaloričan.
Šteta jela povezana je i s visokim sadržajem škroba – spoja čija se negativna svojstva pojačavaju toplinskom obradom.
Nutricionist naziva štetnim i svaki drugi prženi krumpir.
Također je nemoguće govoriti o prednostima pire krumpira, pogotovo ako je jelu dodano ulje. Irina Lizun nazvala je visok glikemijski indeks nedostatkom klasičnog pirea.
Međutim, stručnjak je naglasio da sam krumpir nije štetan proizvod. Glavna stvar je pravilno pripremiti jelo od njega.
Nutricionist je nazvao pečeni mladi krumpir najkorisnijom opcijom. U ovom obliku proizvod ima niski sadržaj kalorija.
Ovo jelo preporuča se jesti s korom, jer sadrži korisne spojeve.
Fotografija: Pixabay
