Šipak je voćka koja raste na stablu visine do 4 m. Ima duguljaste, elastične, sjajne listove.
- plod nara
- Kemijski sastav nara
- Nar u narodnoj medicini
- Nar u modernoj medicini
- Mjere opreza
Prilično veliki cvjetovi, koji mogu biti jednospolni ili dvospolni.
plod nara
Šipak ima veliki sferni plod, obojen u jarko crvenu boju. Veličina može doseći 15 cm, a težina veća od 300 g.
Unutrašnjost sadrži veliki broj uglatih bordo sjemenki, koje su prekrivene tankom membranskom ljuskom i ispunjene slatko-kiselim sokom.
Kemijski sastav nara
Sok i pulpa zrelih plodova nara sadrže 15-20% šećera, 3-9% kiselih kiselina i do 1% minerala kao što su fosfor, magnezij, kalcij itd. Plod je također zasićen velikom količinom vitamina: C , P, A, B vitamini.
Osim fenolnih spojeva, sok od nara sadrži proteine, aminokiseline i katehine. Studije su identificirale do 15 vrsta aminokiselina: lizin, cistin, asparaginska kiselina, treonin, glutaminska kiselina i druge.
U kori voća nalazi se do 30% tanina. Kora voća je zasićena polifenolima, celulozom, voskom, škrobom i drugim sličnim tvarima.
Nar u narodnoj medicini
U narodnoj medicini koriste se kako plodovi nara, tako i sok, kora, cvjetovi i peteljke. Svježi sok je koristan za sezonske prehlade, anemiju, za jačanje imunološkog sustava. Sok također liječi upalu pluća, tuberkulozu, gastritis, trovanja. Voće sa slatkim i kiselim sokom trebaju konzumirati osobe s dijabetesom.
Uvarak kore plodova i cvjetova nara odavno se koristi za ispiranje usta, a također i kao protuupalno sredstvo.
Uvarak kore korijena i stabljika nara koristi se kao antihelmintik. Također, ovaj izvarak je koristan za kolitis.
Nar u modernoj medicini
U modernoj medicini šipak ima važnu ulogu u prehrani. Voćni sok koristi se za mršavljenje, jačanje imuniteta, poticanje probavnog sustava. Limunska kiselina, koja se nalazi u voćnom soku, dobra je za krv, čisti krvne žile od krvnih ugrušaka.
Mjere opreza
Budući da uvarak korijena i stabljike nara sadrži alkaloide, lijek je otrovan. Uz “predoziranje” izvarkom može doći do vrtoglavice, slabosti, mučnine i povraćanja.
Konzumacija voća u velikim količinama može uzrokovati zatvor, što dovodi do hemoroida i pukotina u anusu.
Zreli plodovi nara naširoko se koriste kao svježe voće. Među njima su popularni kompoti, sokovi, bezalkoholna pića. Sjemenke nara koriste se za izradu ulja od nara.
Fotografija: Pixabay