Dva su tjedna prošla od početka jeseni. U prijelaznom razdoblju posebnu pozornost treba posvetiti pravilnoj prehrani.
Činjenica je da u bliskoj budućnosti postoji veliki rizik od suočavanja s nedostatkom važnih nutrijenata zbog nedostatka sunčeve svjetlosti.
Korištenje bisernog ječma može pomoći u ispravljanju situacije.
Doista, među žitaricama ječam je izvor dovoljne količine spojeva potrebnih ljudskom tijelu.
Sadrži veliku količinu vitamina, složeni je ugljikohidrat koji se dugo probavlja, daje osjećaj sitosti, energije, – rekla je stručnjakinja Marina Kumerina u razgovoru za Radio Sputnjik.
Specijalist je naglasio da unatoč visokom udjelu ugljikohidrata ne bi trebalo biti skokova u razini glukoze u krvi kao rezultat jedenja ječmene kaše.
Zato dijabetičari mogu sigurno koristiti ovo jelo.
Ječam se može kuhati i rano ujutro i za ručak.
Osim toga, ponekad se od ove žitarice priprema čak i piće. Prvo, ječam se mora zagrijati u pećnici dok ne porumeni.
Dalje, zagrijani ječam treba samljeti i preliti kipućom vodom.
Specijalist je također primijetio da u jesen i zimi vrijedi jesti kašu od heljde i prosa.
