Što samo ne smisle inventivni kuhari u pokušaju da dobiju ukusan pilav!
Kao što znate, jedan od glavnih kriterija po kojem se ocjenjuje je li jelo uspjelo ili ne je njegova prhkost.
Da se niti jedno zrno riže ne zalijepi za sljedeće pomoći će vam običan kruh.
Bolje je da su kriške štruce osušene ili potpuno stare.
Dakle, na samom kraju kuhanja vrijedi otvoriti poklopac kojim je kotlić bio pokriven i na pilav staviti tanjur, naravno čist.
Složite narezani kruh na vrh tanjura.
Nakon ove jednostavne manipulacije, poklopac treba vratiti na svoje mjesto.
“Koja je svrha ove smicalice?” – možete pitati, a mi ćemo vam spremno odgovoriti – prema kuharima s dugogodišnjim iskustvom, kruh se u pripremi pilava koristi kako bi upio kondenzat koji se neminovno stvara na unutarnjoj strani poklopca kotlića.