Zašto mudre domaćice više ne prže kotlete u tavi: sedam nevolja – jedan odgovor

Svatko voli kotlete, ali nitko ne voli nakon njih prati zaprljani štednjak i radnu površinu od mrlja masnoće i ulja.

Sadržaj
  • Nijansa broj 1
  • Nijansa broj 2
  • Nijansa broj 3
  • Kako kuhati

Osim toga, “paprom posipaju” pobornici zdrave prehrane, koji neprestano podsjećaju da je pržena hrana štetna. Kako biti?

Mudre domaćice odlučile su za sebe ovo pitanje prije mnogo vremena. U pećnici peku mesne okruglice. Ovdje, međutim, morate znati nekoliko nijansi.

Nijansa broj 1

Mljeveno meso ili pileći kotleti kuhaju se na temperaturi od 170-180 stupnjeva Celzijusa. Od ribe u rasponu od 160-190.

Kotlet
Fotografija: © Belnovosti

Nijansa broj 2

Prvo morate zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, staviti u nju lim za pečenje s kotletima, a zatim postaviti preporučenu temperaturu i pričekati spremnost.

Nijansa broj 3

Kotleti od mljevenog mesa kuhaju se 20-30 minuta, riba 30-45, a perad 25-35 minuta.

Za pripremu klasičnih mesnih okruglica trebat će vam:

  • mljevena govedina – 0,5 kg;
  • mljevena svinjetina – 0,5 kg;
  • suhi bijeli kruh – ½ peciva;
  • voda – 1 staklo;
  • 2 luka;
  • sol i papar – na okus;
  • brašno – 150 gr;
  • biljno ulje.

Kako kuhati

Kruh se namače u vodi 10 minuta, luk se oguli, sitno nasjecka (ili nariba) i pomiješa sa mljevenim mesom.

Potom se iz kruha ocijedi višak vlage, doda u mljeveno meso, posoli, popapri i mljeveno meso dobro promiješa.

Nakon formiranja kotleta, pohaju se u brašnu i rasporede na lim za pečenje namazan biljnim uljem.

Poslužite uz omiljeni prilog i umak.

Dobar tek!

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT