Iskusni kuhari uvijek su u potrazi za novim idejama i trikovima koji vam omogućuju da promijenite recept za dosadne poslastice do neprepoznatljivosti.
Pileća juha smatra se popularnim toplim jelom koje se poslužuje za ručak. Često se priprema za prehlađene osobe.
Da biste poboljšali okus uobičajene juhe, nije potrebno tražiti egzotične sastojke. Dovoljno je dodati kuhano kokošje jaje u recept kako biste shvatili razliku.
Proizvodi:
- piletina – 0,6 kg;
- luk – 2 luka;
- sol – žličica;
- crni papar – na okus;
- zelje – po ukusu;
- kokošja jaja – 6 komada.
Kuhanje korak po korak
1. Kuhanje počinje činjenicom da se lonac s vodom stavi na vatru, a zatim se doda piletina.
2. Kada se tekućina približi ključanju, voda se ocijedi i meso se opere. Nakon toga, piletina se stavlja u čistu vodu, a kako bi juha bila prozirna, stalno se uklanja kamenac.
3. Dodajte luk i sol. Nakon vrenja plamen se smanjuje. Poklopac nije dobro zatvoren. Kuhajte dok ne bude kuhano, a zatim izvadite luk i piletinu.
4. Meso se skida s kostiju, a zatim šalje natrag u tavu. Zakuhajte sadržaj lonca.
5. Kada je juha razlivena u zdjelice, na redu je dodati kuhano jaje. Reže se na dva dijela. Ovaj jednostavan sastojak može dati pilećoj juhi neobičan okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
