Neke mlade domaćice navikle su kuhati jaja u čistoj vodi bez unošenja ikakvih dodataka.
Takva se odluka na prvi pogled čini vrlo razumnom: uostalom, ne možemo utjecati na okus proizvoda u ljusci.
Međutim, smisao uvođenja dodatnih sastojaka je drugačiji. Sol, na primjer, olakšava guljenje jaja.
Zašto dodavati ocat tijekom procesa kuhanja
Kako se pokazalo, ovaj trik pomaže štedljivim domaćicama. Ako primijetite da jaje ima pukotine, tada ne možete početi kuhati takav proizvod: protein će jednostavno “pobjeći” iz ljuske.
Ova jaja se najčešće koriste za pečenje, kajganu i kajganu.
Ali možete ih skuhati bez problema.
Ocat se mora uliti u vodu za kuhanje: za svaku litru tekućine uzimamo malu žlicu proizvoda. Zahvaljujući tome, jaja će se kuhati bez većih poteškoća.
Ocat pomaže proteinu da ostane na mjestu. Dodavanje nove komponente neće utjecati na okus jaja.
