Štapići od rakova u tijestu opcija su poslastica koja je prikladna ne samo za brzi zalogaj, već zauzima i svoje pravo mjesto na svečanom stolu.
Za veliko pakiranje štapića od rakova trebat će vam sljedeći sastojci:
- 150 ml mlijeka;
- 150 g brašna;
- 2 jaja;
- 1 žlica majoneze;
- sol i papar na okus;
- pola limuna;
- biljno ulje za prženje.
Stavite štapiće od rakova na tanjur, posolite i popaprite. Začine možete dodati po želji, posebno dimljenu papriku, sušeni luk ili češnjak.
Iscijedite sok od pola limuna u posudu s poluproizvodom. Promiješajte sadržaj tanjura i ostavite 10 minuta da se štapići mariniraju.
Za pripremu tijesta pomiješajte 100 grama brašna i mlijeka. To malo posolite i popaprite i umutite pjenjačom da ne ostanu grudice.
U dobivenu masu umutite jaja i dodajte žlicu majoneze. Promiješajte, dodajte preostalo brašno i ponovno protresite.
Sada umočite svaki štapić u tijesto i stavite u prethodno zagrijanu tavu, namazanu biljnim uljem.
Pržite s obje strane dok ne porumene. Preporuča se poslužiti jelo vruće.
