U kakvu vodu da bacim heljdu – hladnu ili kipuću? Ispostavilo se da je to razlika

U pravilu se za kuhanje heljde koristi hladna voda, jer to omogućuje uštedu više hranjivih tvari i okusa.

Međutim, ako želite ubrzati proces kuhanja, možete koristiti kipuću vodu.

U hladnoj vodi heljda se kuha duže, ali zadržava više hranjivih tvari.

Ovo je posebno važno za ljude koji se zdravo hrane ili imaju probavne probleme.

heljda
Fotografija: © Belnovosti

Osim toga, hladna voda omogućuje bolju kontrolu procesa kuhanja i sprječava prekuhavanje žitarica.

Ako želite ubrzati kuhanje heljde, možete koristiti kipuću vodu. Istovremeno se vrijeme kuhanja smanjuje na 15-20 minuta. Međutim, treba imati na umu da se korištenjem kipuće vode mogu izgubiti neke hranjive tvari.

Dakle, izbor između hladne i kipuće vode za kuhanje heljde ovisi o vašim osobnim preferencijama i potrebama.

Ako želite zadržati više hranjivih tvari, bolje je koristiti hladnu vodu. Ako ste u žurbi ili želite ubrzati proces kuhanja, možete koristiti kipuću vodu, ali imajte na umu da će se izgubiti dio nutrijenata.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT