U pravilu se za kuhanje heljde koristi hladna voda, jer to omogućuje uštedu više hranjivih tvari i okusa.
Međutim, ako želite ubrzati proces kuhanja, možete koristiti kipuću vodu.
U hladnoj vodi heljda se kuha duže, ali zadržava više hranjivih tvari.
Ovo je posebno važno za ljude koji se zdravo hrane ili imaju probavne probleme.
Osim toga, hladna voda omogućuje bolju kontrolu procesa kuhanja i sprječava prekuhavanje žitarica.
Ako želite ubrzati kuhanje heljde, možete koristiti kipuću vodu. Istovremeno se vrijeme kuhanja smanjuje na 15-20 minuta. Međutim, treba imati na umu da se korištenjem kipuće vode mogu izgubiti neke hranjive tvari.
Dakle, izbor između hladne i kipuće vode za kuhanje heljde ovisi o vašim osobnim preferencijama i potrebama.
Ako želite zadržati više hranjivih tvari, bolje je koristiti hladnu vodu. Ako ste u žurbi ili želite ubrzati proces kuhanja, možete koristiti kipuću vodu, ali imajte na umu da će se izgubiti dio nutrijenata.