Tajna mrvičaste riže: obavezna akcija s grizom prije kuhanja

Nisu svi kuhari zadovoljni takvim rezultatom kuhanja riže kao dobivanjem previše viskoznog priloga.

Sadržaj
  • Prva tajna mrvičaste riže
  • Druga tajna mrvičaste riže

Rižina kaša treba se razlikovati po prhkosti i stanju koje se obično naziva “riža na rižu”.

Mnoge domaćice vjeruju da izgled željene konzistencije u jelu ovisi isključivo o omjeru volumena žitarica i vode.

Međutim, zapravo je važna i pravilna priprema proizvoda za toplinsku obradu.

žitarice
Fotografija: © Belnovosti

Prva tajna mrvičaste riže

Isperite žitarice prije kuhanja. Osim toga, proizvod bi trebao jednostavno ležati u vodi.

Drugi postupak trebao bi biti prilično dug – pola sata. Poželjno je da temperatura vode bude niska.

Druga tajna mrvičaste riže

Čak i ako se pridržavate gore navedenih preporuka, ne smijemo zaboraviti na točan omjer sastojaka.

Morate zapamtiti jednostavno pravilo: rižu treba kuhati u velikoj količini vode. Tekućina bi trebala biti 1,5-2 puta veća od žitarica.

U skladu sa svim preporukama, rižina kaša će biti mrvičasta i vrlo ukusna.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT