Što kuhati od mladog krumpira: recept za španjolski omlet

Nema tu što pametovati, mladi krumpir je ukusan sam po sebi, pogotovo s maslacem i svježim koprom.

Ipak, nikad ne škodi razmaziti se kulinarskim užicima. Probajte španjolski omlet od krumpira koji su nekada radili samo siromašni seljaci.

Za kuhanje trebat će vam:

• krumpir (veliki) – 3 kom .;
• luk – 1 kom .;
• biljno ulje;
• kokošja jaja – 5 kom .;
• sol.

Kako kuhati

Krompir se oguli i izreže na pola prstena, a zatim se prži u vrućem biljnom ulju 10-12 minuta.

Luk očistimo, narežemo po želji, ali ne jako sitno (inače će zagorjeti ili se osušiti) i posebno popržiti.

Kad krumpir omekša i luk se zapeče, prebacite povrće u posebnu zdjelu i ostavite da se ohladi.

Umutiti jaja, posoliti, preliti ohlađenim krompirom i lukom i smjesu izliti u zagrijanu tavu.

Pržite omlet dok ne porumeni, a zatim preokrenite i pecite omlet s druge strane.

Stol se poslužuje sa svježim povrćem.

Dobar tek!