Ne znaju svi, čak ni iskusni kuhari, kako pravilno kuhati knedle.
Često se pri kuhanju poluproizvoda kupljenih u trgovini ili vlastitih proizvoda čvrsto drže jedni za druge.
Da se to ne dogodi, u lonac vode dodajte šaku sitno nasjeckanog pera luka.
Još jedna smetnja koja može čekati kuhare u procesu kuhanja knedli.
Dakle, često se događa situacija da se tijesto skuha, a mljeveno meso iznutra ostane polupečeno. U ovom slučaju, obični 6% ocat pomoći će da se izbjegne kolaps.
Dodajte žlicu kiseline u vodu i mljeveno meso će trebati puno manje vremena za kuhanje, odnosno tijesto neće imati vremena za probavu.
Usput, uhvatite još jedan životni hak koji se može primijeniti na mljeveno meso. Vrijedno je zamrznuti ovaj proizvod tako da ga razložite u vrećice i formirate tanke slojeve od njih.
Radi praktičnosti, ravnalom nanesite zareze na ravne površine – na taj način lako možete odlomiti potrebnu količinu mljevenog mesa, a odmrzavanje će trajati nekoliko minuta.
