Od svih jela koja se pripremaju od kokošjih jaja najviše se raspravlja o omletu, a sve zato što je netko rekao da mora biti bujan.
Ako postoji želja za kuhanjem upravo takvog jela, pa čak i kao u vrtiću, tada ćete morati odstupiti od navike brzog kuhanja.
Zanimljiva točka. Omlet koji se priprema u vrtićima zadržao je svoj oblik ne samo nakon vađenja iz pleha, nego čak i kada se izrezao na komade i ti isti dijelovi ohladili.
Ne može svatko zaboraviti okus hladnog omleta.
Reći ćemo vam što trebate dodati u smjesu kako biste u svojoj kućnoj kuhinji skuhali veličanstveni omlet i barem jednom ga kušali vrućeg.
Što dodati omletu
Često se može čuti ili pročitati da je brašno u ovom receptu suvišno. Navodno otežava omlet i čini ga vrlo gustim.
Na kraju se ispostavlja da je sve potpuno drugačije i najvažnije je samo zadržati proporcije.
Praksa pokazuje da će kuhano jelo zadržati svoj oblik ako na 4 kokošja jaja dodate samo 1 žlicu brašna.
Ne zaboravite na omjer mlijeka. Kažu da je dovoljna 1/3 mlijeka od mase jaja.
Prema ovom receptu priprema se omlet u pećnici iu tavi ispod poklopca.
