Recept za staru juhu “Zatiruha”: pripremljen od proizvoda koji su uvijek u hladnjaku

Recept za juhu koji pomaže domaćicama kada je budžet vrlo ograničen.

Zatiruha je jednostavno, ali zdravo i ukusno jelo koje se priprema od namirnica koje su vam uvijek pri ruci.

Proizvodi:

  • voda – jedna i pol litra;
  • pileće jaje – 1 komad;
  • brašno – ≈1 šalica;
  • krumpir – 3-4 gomolja;
  • luk – 1 luk;
  • mrkva – ½ korijena;
  • kocke bujona – 2 komada;
  • bilje i sol – na okus.

Kuhanje korak po korak

1. Prije se ovo jelo kuhalo na vodi, ali sada domaćice često koriste juhu. Bilo koji će poslužiti – povrće, gljive ili meso.

Juha
Fotografija: © Belnovosti

2. U vodu stavite nasjeckani krumpir i kockice bujona. Kuhajte dok povrće ne bude spremno.

3. Dok se krumpir kuha, u posebnu posudu prosijte brašno i umiješajte jaje. Sastojci se miješaju tako da se oblikuju grudice tijesta. I možete napraviti bilo koje veličine, ali najbolje je kada su male.

4. Grudvice se prosiju kroz sito da se ukloni višak brašna.

5. Prema klasičnom receptu, grudice se suše u tavi, ali možete preskočiti ovaj korak i odmah prijeći na prženje luka (2 minute) i mrkve (3-4 minute) na laganoj vatri.

6. Kad je krumpir kuhan, u tavu se dodaju grudice tijesta i poprženo povrće te kuha još 3-4 minute.

7. U finalu se dodaje zelje i lovorov list. Nakon što isključite vatru, ostavite juhu da kuha 10-15 minuta i poslužite je za stol.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT