Nekima nostalgija i klasika, drugima jednostavna i nebanalna salata za večeru.
Salata se služila u sovjetskim vlakovima i na kolodvorima 1960-ih i 1970-ih, pa su smislili jednostavan naziv – “Putnička”.
Hostese su cijenile pronalazak kuhara željezničkog prijevoza, pa su brzo savladale recept.
Da biste osjetili duh vremena, možete pokušati skuhati ovo jelo uz svoju omiljenu poslasticu.
Sastojci:
- kiseli krastavci – 100 g;
- goveđa jetra – 250 g;
- kiseli luk – 60 g;
- sol i crni papar (po ukusu);
- majoneza (za preljev) – 2-3 žlice.
Kuhanje korak po korak
1. Luk narežite na kolutiće. Za povrće se priprema marinada: ocat se prelije kipućom vodom. U dobivenu tekućinu stavljaju se kolutići luka.
2. Goveđu jetru skuhati i narezati na trakice.
3. Naribati krastavce. Količina dobivene mase trebala bi biti 2 puta manja od jetre.
4. Dalje, ostaje pomiješati sve sastojke i začiniti majonezom.