Recept za kisele krastavce: točno onako kako su se prodavali u trgovinama u sovjetskim godinama

Krastavci, koji su nekada bili obloženi policama u sovjetskim trgovinama, mogu se pripremiti samostalno kod kuće.

Da biste to učinili, krastavce prvo namočite nekoliko sati u hladnoj vodi. Tijekom namakanja, neće biti suvišno promijeniti vodu nekoliko puta.

Sve što trebate dodati na dno staklenki je češnjak. Prije polaganja zelenila stavite par češnja češnjaka.

Trebat će vam i kopar čije grane zajedno sa sjemenkama treba rezati škarama. Ali kasnije morate dodati aromatične začine.

krastavci
Fotografija: © Belnovosti

U međuvremenu staklenke krastavaca prelijte kipućom vodom, zatvorite poklopcima i ostavite 5-7 minuta. Nakon navedenog vremena vodu iz staklenki ulijte u posudu za pripremu marinade, au tom trenutku zelje ponovno prelijte kipućom vodom.

Za rasol na litru vode potrebno je 2 žlice soli i 7 žlica šećera. Kad tekućina prokuha, u tavu ulijte 2 žlice 70% octa.

Drugu vodu iz staklenki izlijemo u sudoper, a u posude dodamo začine – 5-6 zrna crnog papra, list lovora (dovoljno je četvrtina lista na litrenu staklenku) i žličicu sjemenki gorušice.

Sada možete napuniti posudu koprom i napuniti je kipućom marinadom, nakon čega ih treba smotati.

Pritom je dopušteno preokretati staklenke, ali nikako ne zamotati kako bi krastavci ostali hrskavi.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT