Prozračan i mekan, ali s hrskavom koricom. Upravo su se te pite nekoć prodavale u školskim kantinama.
Mnogima su se svidjeli, a s vremenom se recept može ponoviti za ukućane. Ovo jelo savršen je međuobrok ili dodatak ručku.
U ovom slučaju možete odabrati bilo koje komponente za punjenje. Na primjer, to može biti povrće, svježi sir ili čak džem.
Ovi kolačići su uvijek ukusni i zasitni.
Potrebno uzeti:
- brašno – 400 g;
- kefir – 200 ml;
- mlijeko – 100 ml;
- biljno ulje – 80 ml;
- šećer – 2 žličice;
- sol, soda i suhi kvasac – 1 žličica.
Kako kuhati
Sve komponente moraju biti na sobnoj temperaturi.
Prvo je potrebno pomiješati mlijeko, sol, šećer i kvasac. Zatim se dodaje kefir sa sodom.
Nakon toga možete uliti ulje, postupno uvoditi brašno. U tom slučaju, tijesto treba stalno miješati kako bi se izbjegle grudice.
Čim je masa dobro izmiješana, ostavite je pola sata na toplom mjestu kako bi tijesto imalo vremena da se digne. U ovom trenutku možete početi pripremati nadjev za pite.
Kada je cijeli obradak spreman, treba ga pustiti da se kuha oko 20 minuta. Zatim možete nastaviti s prženjem u prethodno zagrijanoj tavi s uljem.
Pite su ukusne, hrskave i mekane, kao i sa zlatnom koricom. Ugodna aroma odmah će privući cijelu obitelj za stol.
