Pire krumpir će biti nježniji od oblaka: uz ovaj trik možete zaboraviti na grudice

Titulu idealnog pirea nosi onaj u kojem nema nijedne grudice, a sam je nježan i prozračan, poput oblaka.

Mnogi kuhari imaju tendenciju kuhati upravo takav pire, jer neka kućanstva ne vole jelo s grudicama.

Obično se za izradu pirea koristi gnječilica za krumpir ili blender. Ali kuhari preporučuju da malo promijenite taktiku.

Problem je što su klasične metode učinkovite, no zbog njih se krumpir pretvori u pravu ljepljivu pastu.

Jelo
Fotografija: Pixabay

Stoga kuhari savjetuju korištenje sita. Krumpir se najprije tek počne gnječiti gnječilicom za krumpir, a zatim se protjera kroz sito.

Ova metoda daje vrlo željenu konzistenciju pirea. Jelo postaje prozračno, bez ljepljivosti. Od takvog priloga ukućani će biti neopisivo oduševljeni.

Postoji i mišljenje da za pire krumpir trebate odabrati škrobne sorte krumpira. Ima svijetlosmeđu kožu i svijetlo meso. Takav se krumpir dobro raskuha pa je konzistencija gotovog jela bolja.

Ne preporuča se koristiti s crvenom kožom. Ovaj krumpir se ne raskuhava dobro pa ćete se morati više potruditi da ne bude grudica.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT