Jelo je vrlo jednostavno, ukusno i nakon njega neće biti osjećaja težine u želucu.
Gosti gozbe sigurno će biti iznenađeni originalnim toplim predjelom i uzeti ga među prvima.
„Prsti“ od fileta smuđa izvrsna su opcija za domaćice koje traže jednostavan recept za Novu godinu.
Ovaj zalogaj vole čak i djeca, koja obično odbijaju jesti ribu.
Popis sastojaka sastoji se od:
- file smuđa – 0,8 kg;
- brašno – 0,2 kg;
- kukuruzni škrob – 50 g;
- voda – 50 ml;
- jaja – 1 kom .;
- biljno ulje – 0,3 l;
- sol i papar (po ukusu).
Kuhanje korak po korak
1. Za početak uzmite osnovu jela – smuđ. File se reže na komade (8 sa 8 cm). Napravite rezove debljine oko 0,5-0,8 cm.
2. Sljedeći korak je formiranje češlja. Od ruba treba ostati oko centimetar, a sve ostalo se reže na “prste”.
3. Pripremljeni fil posoliti, popapriti, uvaljati u brasno i napraviti lezon – jaje se razmutiti sa vodom.
4. Komadići smuđa umočeni su u sladoled, a zatim poslani u brašno sa škrobom.
5. Zatim se na vrućem ulju prže “prstići” od smuđa. Za ovo vam je potrebna friteza.
