Ako želite probati stvarno ukusne i sočne kotlete, dodajte neočekivani sastojak u mljeveno meso – rezultat će biti zapanjujući.
Metoda, o kojoj će biti riječi u nastavku, jednako dobro funkcionira i s mesom i s mljevenom ribom.
Dakle, da biste mesnom jelu dali sočnost, stavite 2-3 žlice obične majoneze u zdjelu mljevenog mesa.
Zatim smjesu za kuhanje kotleta treba pomiješati, a zatim staviti u hladnjak na 20-30 minuta.
Ovakvom mljevenom mesu više nije potrebno dodavati jaja jer su ona u sastavu umaka, a limunov sok ili ocat koji su sastavni dijelovi majoneze brzo će marinirati mljeveno meso.
Hostese koje su već isprobale sličnu metodu kažu da se ne treba bojati okusa majoneze u kotletima.
Ali ako ste iz nekog razloga protivnik ovog proizvoda, pokušajte dodati sočnost kotletima na drugačiji način.
Da biste to učinili, u mljeveno meso možete dodati krem sir nariban na krupno ribež. Može se zamijeniti običnim topljenim sirom – trebat će vam 70-80 grama.
Na kraju, izvrsna opcija bila bi ista težina smrznutog maslaca, koji također treba zgnječiti ribežom s velikim rupama.
