Češnjak nije samo neophodna komponenta za pripremu brojnih jela, već i vrlo zdravo povrće.
O njegovim svojstvima mogu se pričati legende: češnjak ima antivirusna svojstva, a koristi se i kao protugljivično, protuupalno i prirodno sredstvo protiv bolova.
Zato se treba pobrinuti za dovoljne zalihe ovog pikantnog začina za zimu.
Ako živite u stanu gdje nema prikladnog mjesta za skladištenje češnjaka u obliku smočnice ili podruma, najvjerojatnije češnjak neće dugo trajati u takvim uvjetima.
Međutim, situacija se može spasiti pribjegavanjem takvoj metodi skladištenja kao što je soljenje. Za 100 grama češnjaka bit će potrebno 30 grama soli. Povrće ogulite od ljuske i narežite na tanke ploške.
Dobivene praznine pomiješajte sa soli tako da budu potpuno prekrivene njome.
Nakon toga rasporediti češnjak u staklenke koje se dobro zavrnu navojnim čepom.
Čuvajte takve praznine u hladnjaku. Oni tamo ostaju mnogo mjeseci.
