Novi kulinarski pogled na poznati prilog.
- Proizvodi
- Kuhanje
Pire se obično priprema prema jednom dobro poznatom receptu, dopunjujući ga mlijekom ili maslacem.
U Nizozemskoj također vole pire krumpir, ali je njihov recept bitno drugačiji, a samo jelo se zove stumppot.
Za poboljšanje okusa prilogu dodajte dva povrća i začinsko bilje.
Proizvodi
Popis sastojaka sastoji se od:
- krumpir – 7 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- luk – 2 kom .;
- peršin – 2 grozda;
- biljno ulje – 1 tbsp. l.;
- maslac – 80 g;
- vrhnje (20%) – 80 ml;
- sol i papar.
Kuhanje
1. Oguljene gomolje treba podijeliti na 4 dijela i staviti u lonac.
2. Dodati tome naribanu mrkvu i nasjeckani luk. Povrće podlijte vodom i kuhajte oko 30 minuta.
3. U tavi pomiješajte povrće i maslac i stavite da se zagrije.
4. Peršin sitno nasjeckajte i popržite na zagrijanoj tavi dok ne omekša.
5. Kada su krumpir, mrkva i luk kuhani, potrebno je ocijediti vodu i zgnječiti ih u pire uz dodatak začinskog bilja i vrhnja. Zatim posolite i popaprite prilog po ukusu.
