Cijelu drugu polovicu ljeta u kuhinji vladaju tikvice. Od njega se pripremaju povrtni kolači, palačinke, rolade, nadjeveni i pečeni ili jednostavno prženi u tijestu.
- Za kuhanje trebat će vam:
- Kako kuhati
Reći ćemo vam kako kuhati ništa manje ukusne kotlete od tikvica. Ispast će sočno, nježno i uopće neće pogoditi figuru.
Za kuhanje trebat će vam:
- tikvice – 500 gr;
- sirovi krumpir – 2 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- zobene pahuljice – 6 žlica. l.;
- brašno – 2 žlice. l.;
- češnjak – 2 režnja;
- svježe začinsko bilje, sol, papar, začini po ukusu.
Kako kuhati
Prvo morate pripremiti tikvice. Oprati ih, očistiti od kožice i sjemenki, a zatim izdrobiti na sitno ribež.
Isto radimo i s krumpirom, nakon čega pustimo da iscuri višak soka od povrća, bacimo masu u cjedilo i ostavimo 15 minuta.
Zatim dodajte jaja, brašno, zobene pahuljice, sol i ostale začine sa nasjeckanim češnjakom.
Miješajte smjesu dok ne postane glatka i dodajte svježe nasjeckano začinsko bilje.
Nakon što smo zamijesili masu, oblikujemo kotlete, zagrijemo tavu s biljnim uljem i pržimo kotlete, kao i obično, s obje strane.
Ljubitelji zdrave hrane trebali bi probati ispeći polpete od povrća u pećnici zagrijanoj na 150 stupnjeva. Bit će spremno za 15 minuta.
Poslužite s kiselim vrhnjem ili umakom.
Dobar tek!
