Koliko dugo kuhati krumpir u juhi da bude gust, zasitan i ukusan: napomena domaćicama

Krumpir je neophodan sastojak koji je dio mnogih prvih jela (juhe, boršč, kiseli krastavci).

Korjenasto povrće se koristi za dodatnu gustoću i ugodan okus juhe.

Kako skuhati krumpir

Juha

Za juhe se koriste veliki gomolji krumpira: lakše ih je i brže oguliti i izrezati na kockice do 2 cm, a prikladniji su za grabljenje žlicom.

Krumpir se u juhu dodaje posljednji od povrća. Nakon krumpira u tavu možete staviti samo začinsko bilje, začine ili tjesteninu. Važno je da se krumpir ne prekuha pa će se dugim kuhanjem u loncu komadići krumpira pretvoriti u pire krumpir.

Bouillon

Za juhu krumpir se kuha do 15 minuta, i to ako nema kiselih sastojaka. Vrijeme kuhanja uvelike ovisi o vrsti krumpira: neke će se sorte brže skuhati.

Rassolnik

Salamura i kiseli krastavci utječu na vrijeme kuhanja krumpira. Gomolji će se kuhati malo duže. I bit će potrebno do 25 minuta da krumpir postigne punu spremnost.

Shchi s kupusom

Obično, ako se juha od kupusa kuha s kiselim kupusom, ne stavlja se sirovi krumpir, inače će ostati tvrda i neće se raskuhati. Gomolji se posebno kuhaju i dodaju u gotovo gotovu juhu.