Svaka domaćica zna da se pečenje treba razlikovati po svojstvu kao što je mekoća.
Domaćini vjerojatno neće voljeti jesti pretvrde i tvrde peciva.
Da bi proizvod od brašna dobio dovoljno sjaja i prozračnosti, potrebno je pravilno pripremiti tijesto.
Ponekad samo jedan sastojak može spasiti situaciju.
Komponenta spasenja
Iskusni kuhari odavno su primijetili da raskoš pečenja daje takav sastojak kao što je krumpirov škrob.
Ako ovu komponentu dodate u tijesto, tada će konzistencija baze od brašna biti savršena.
Istina, ne možete koristiti sastojak u čistom obliku. Škrob ne smije biti sipak, već razrijeđen vodom.
U skladu s preporukama, jelo pripremljeno od takvog tijesta bit će nevjerojatno prozračno.
Pite, peciva i mnogi drugi proizvodi od brašna ispasti će bujni.
Vrijedno je napomenuti da vam krumpirov škrob omogućuje dugotrajno održavanje učinka.
Pečenje će ostati prozračno odmah nakon pečenja, i nakon nekoliko sati, pa čak i sljedeći dan.
