Koje sve začine možete dodati u turšiju osim krastavaca i kiselih krastavaca: okus će biti nezaboravan

Glavni sastojak klasične turšije, osim mesa, su krastavci i kiseli krastavci. Ali juha se ispostavlja bogatom i ukusnom uopće ne zbog ove kiselosti.

Evo što iskusni kuhari dodaju kako bi “zagolicali” nepce.

Što dodati osim krastavaca

Ovo je glavni sastojak. Ispostavilo se da su kiseli krastavci ukusniji ako se ogule, uklone sjemenke, narežu na kockice i popare kipućom vodom (zadržat će oblik). Od povrća se dodaju i krumpir, mrkva, luk, žitarice.

A što je s biljem?

1. Pokušajte dodati celer. Učinit će okus kiselog krastavca pikantnijim, a miris pikantnijim.

2. Pastrnjak je pomalo poput mrkve, ali će gotovo jelo imati drugačiji okus od kiselih krastavaca kuhanih s mrkvom.

3. Peršin će se spustiti ne samo za ukrašavanje jela na tanjuru, već će vam dobro doći i pri kuhanju juhe. Miris će biti nevjerojatan.

Uz kopar, peršin i ostalo sitno zelje slobodno dodajte bosiljak, estragon, lovorov list.

Ne zaboravite da nakon dodavanja zelenila juha mora prokuhati, inače neće dugo stajati.