Koje 3 pogreške čine heljdu neukusnom: iskusni kuhari naveli su razloge

Ako se ne želite zadovoljiti vodenastom i bezukusnom heljdinom kašom, onda se trebate pripaziti na tri kulinarske mane koje se znaju vrlo često pojaviti.

Sadržaj
  • Koje su 3 važne pogreške koje treba zapamtiti?
  • Nedostatak odgovarajuće pripreme
  • Dugotrajno kuhanje i višak vode
  • Nedostatak začina

Ako ih se riješite, tada će okus kaše uvijek biti dostojan i bogat.

Koje su 3 važne pogreške koje treba zapamtiti?

Nedostatak odgovarajuće pripreme

Prije svega, ne zaboravite na klasični tretman vodom. Time se ispire prašina, čestice prljavštine, što općenito poboljšava okus kaše.

Nakon što se heljda malo osuši i pošalje u suhu tavu na nekoliko minuta. Upravo ovaj trik omogućuje da sapi postanu zasićene i svijetle.

heljda
Fotografija: © Belnovosti

Dugotrajno kuhanje i višak vode

Bolje je koristiti mjerne posude kako ne biste pogriješili u omjerima. Klasičan omjer je 1 do 2. Ako uvedete više vode, tada će se “izgubiti” okus heljde.

Nemojte kuhati kašu duže od 15 minuta. Ukras bi trebao “šetati” ispod poklopca.

Nedostatak začina

Mnoge domaćice smatraju da heljdinoj kaši nije potrebno dodavati začine. Međutim, iz tog razloga prilog može ispasti neukusan.

Stoga uvedite mirisne začine – papar, kurkumu, curry, bosiljak, papriku i bilo koje druge začine.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT