Ako obitelj zna da domaćica planira kuhati kotlete, tada se svi pripremaju kušati nevjerojatno ukusno jelo.
- Od čega se sastoje
- dijetalno meso
- nedostatak sočnosti
- Višak kruha
Međutim, prelako ga je pokvariti ne čineći najočiglednije pogreške.
Od čega se sastoje
dijetalno meso
Mnogi ljudi pokušavaju brinuti o svom zdravlju, pa se za pripremu mljevenog mesa koriste dijetalna mesa. To dovodi do činjenice da su kotleti suhi.
Stoga, najmanje 10-20% ukupnog volumena mesa treba se sastojati od masnih komponenti.
nedostatak sočnosti
Ako želite da kotleti budu sočni i ukusni, morate uvesti određene komponente. Domaćice najčešće biraju luk, ali to možda neće biti dovoljno.
Stoga možete dodati malo sirovog naribanog krumpira ili nekoliko žlica gazirane vode za piće. Ovo će, usput, također pomoći da kotleti budu prozračniji.
Višak kruha
Mala količina proizvoda od brašna za kotlete će imati koristi, pa se kruh pojavljuje čak iu restoranskim receptima. Međutim, višak komponente dovodi do činjenice da jelo izlazi suho, previše gusto i neukusno.
Za svaki kilogram mesa ne trebate uzeti više od 100 grama štruce.