Unatoč činjenici da su kotleti poznato klasično jelo, recept za svaku domaćicu je drugačiji.
- Koja su 3 trika za pripremu mesnih okruglica?
- Tikvice umjesto kruha
- Zamjena sirovog luka
- Gašeni sok
Ponekad je dovoljno zamijeniti nekoliko komponenti kako bi okus mljevenog mesa postao bogatiji, a sami kotleti ispali sočni i bujni.
Koja su 3 trika za pripremu mesnih okruglica?
Tikvice umjesto kruha
Često se uvodi lepinja kako bi kotleti ispali bujni i mogli zadržati mesni sok unutra. Ali takvo se jelo može činiti nepotrebno teškim.
Stoga, umjesto proizvoda od brašna, vrijedi uvesti naribane tikvice. Okus kotleta od takve zamjene samo će imati koristi.
Zamjena sirovog luka
Luk je neizostavna komponenta, bez koje je nemoguće postići potrebnu razinu sočnosti. Međutim, uopće nije potrebno dodati ga svježeg.
Pokušajte ga prepržiti i dodati u mljeveno meso. Okus gotovih mesnih okruglica će vas ugodno iznenaditi.
Gašeni sok
Ova komponenta može iznenaditi mnoge, ali gašena soda može obavljati nekoliko zadataka odjednom. Konkretno, kotleti će ispasti bujni.
Druga prednost uvođenja sastojka je da će okus mesa postati ugodniji i nježniji.
Za pola kilograma mljevenog mesa uzmemo trećinu male žlice sode i ugasimo je doslovno jednom kapi stolnog octa.
