U vrućoj sezoni mnoge domaćice nemaju veliku želju koristiti pećnicu, jer je kuhinja već zagušljiva.
Nemaju svi mikrovalnu pećnicu; mnogi ovu tehniku smatraju nezdravom. Ali svi imaju plinski štednjak i tavu, pa možete kuhati seosku verziju kolača od meda.
Sastojci:
- maslac – 130 g;
- jaja – 2 kom .;
- sol – 1/3 žličice;
- med – 100 g;
- soda – 1 žličica;
- brašno – 300-350 g.
Za kiselo vrhnje:
- kiselo vrhnje 15-25% – 500 g;
- šećer u prahu – 5-6 žlica. l.;
- limunska kiselina – 1/4 žličice.
Kuhanje korak po korak
1. U posudi namažite maslac, ulijte jaja, dodajte med i sol.
2. Sastojci se zagrijavaju pomoću vodene kupelji, maslac treba potpuno otopiti. Zatim dodajte sodu i pomiješajte komponente.
3. Kada se masa počne pjeniti dodati brašno (200 g) i promiješati. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi 5 minuta.
4. Zatim dodajte preostalo brašno i zamijesite tijesto.
5. Tijesto ne smije biti previše tekuće, ali ne treba pretjerivati s brašnom. Stol malo posuti brašnom, staviti tijesto i podijeliti na 8 dijelova. Lopta se razvalja preko promjera tave i prži s obje strane ispod poklopca dok ne porumeni.
6. Pečeni kolač se reže odmah dok je vruć. Izrezani komadi se mješalicom pretvore u mrvice i prže dok ne porumene u tavi.
7. Pripremite kremu: pomiješajte kiselo vrhnje i šećer, izmiješajte sastojke, ali nemojte tući jer će krema biti previše tekuća.
8. Na kraju se skuplja poslastica: stavljaju kolač, namažu ga kremom itd.
