Kako skuhati hrskavi prženi krumpir: iskusni kuhari otkrili su 4 pravila

Kako biste ugodno iznenadili članove obitelji, dovoljno je samo ukusno ispeći krumpir.

Sadržaj
  • Ono što domaćica ne smije zaboraviti
  • Oblik za rezanje
  • Voda
  • Važna uloga poklopca
  • Posolite svoj tanjur

Jednostavno je nemoguće odoljeti ovom jednostavnom i jeftinom jelu.

Kako bi korijenski usjev bio ne samo ukusan, već i hrskav, trebali biste znati o važnim kulinarskim pravilima.

Ono što domaćica ne smije zaboraviti

Oblik za rezanje

Ne slijede svi pravila pri odabiru oblika rezanja, ali neke će opcije biti uspješnije. Restorani, na primjer, koriste oblik slamke.

krumpir
Fotografija: © Belnovosti

U ovom slučaju, krumpir se ravnomjerno prži do zlatno smeđe boje.

Voda

Nakon sjeckanja krumpira, vrijedi ga poslati u posudu s vodom kako bi korijenski usjev dobro zadržao svoj integritet tijekom procesa prženja.

Stoga, pola sata, usjev korijena treba ostaviti u vodi, a zatim osušiti.

Važna uloga poklopca

Ako volite pirjani krumpir, tada posudu možete poklopiti. Međutim, u ovom slučaju ne možete razmišljati o kori.

Ali odbijanje poklopca pridonosi visokokvalitetnom i ravnomjernom prženju.

Posolite svoj tanjur

Ponekad nepravovremeno dodavanje soli može pokvariti jelo. Stoga iskusni kuhari savjetuju da sol unesete nakon što se prženi krumpir nađe na tanjuru.

Rating
( No ratings yet )
Loading...
VRT