Kokošja jaja su proizvod koji se nalazi u svakom hladnjaku.
Odlikuje se svojom svestranošću: pogodan je za pripremu obilnog i zdravog doručka, a može se dodati i kao dodatna komponenta u procesu izrade pita, palačinki ili mesnih okruglica.
Ali kako pravilno razbiti jaja tako da se žumanjak sačuva?
Mnogi su navikli to raditi nožem. Netko je navikao razbijati jaja o rub tanjura ili stola. Ali u stvarnosti to ne možete učiniti.
Kako napominju kuhari, jaja uvijek treba razbijati na ravnu površinu kako bi se pažljivo uklonila ljuska, da se ne ošteti film koji sprječava ulazak kisika i patogenih bakterija.
Stoga, kako bi žumanjak ostao netaknut, morate udariti jaje o ravnu površinu, a zatim probušiti film prstom. Zatim morate raširiti ljusku u različitim smjerovima. Kao rezultat, savršena kajgana bit će u tavi.
