Kako palačinke napraviti rahle: ovaj će ih sastojak pretvoriti u balone

Palačinke su jednostavan i ukusan desert koji obožavaju i odrasli i djeca.

Sadržaj

Uz džem od bobica ova poslastica postaje posebno ukusna. Ali postoji jedno upozorenje.

Tijekom prženja palačinke se dižu, izgledaju veličanstveno i ukusno, ali kasnije padaju i postaju ravne, poput “palačinke”.

Uspješna kombinacija

Da bi se palačinke napuhale poput balona, potrebno je pripremiti tijesto od jabučnog octa – 1 žlica. l. kiseline na 150 g brašna.

Uz kombinaciju kvasca i octa, palačinke u 100% slučajeva ispadaju bujne i prozračne.

Konzistencija tijesta igra značajnu ulogu. Ako su svi sastojci pravilno pomiješani, obradak podsjeća na pomalo gustu kiselu pavlaku.

Možete sigurno pržiti palačinke ako tijesto polako klizi sa žlice i ne ocijedi se.

Osim toga, ne treba podcjenjivati važnost zagrijane tave. Prije prženja prve serije fritula, obavezno je zagrijte na jakoj vatri.