Kuhinja restorana poznata je po temeljitom pristupu kuhanju, tako da kuhari uz glavna jela uvijek poslužuju ukusne umake.
- Kako napraviti riblji umak
- S cilantrom i češnjakom
- Citric
Zahvaljujući tome, proizvod postaje još ukusniji i zanimljiviji.
Ipak, kvalitetan umak možete napraviti i kod kuće. Volite li poslužiti ribu, dobro će vam doći ovi jednostavni recepti.
Kako napraviti riblji umak
S cilantrom i češnjakom
Ove komponente pomoći će da okus ribe bude živopisniji i bogatiji. Aroma cilantra može izazvati apetit čak i kod osobe koja je na dijeti.
Da biste pripremili najzanimljiviji umak, morat ćete pomiješati nasjeckani cilantro (pola hrpe) s dva režnja češnjaka. Zatim prelijte komponente čašom prirodnog jogurta. Zatim dodajte malo soli i ljute papričice.
Citric
Takav dodatak ribi smatra se klasikom, jer se agrumi idealno kombiniraju s proizvodom. Da biste pripremili ukusan umak, morat ćete pomiješati kokošje jaje u posudi s malom žlicom senfa i nekoliko žlica vode.
Nakon što masa postane homogena, mora se uliti u lonac. Uvodimo maslac (oko 60 grama), sol, dodamo začine po vlastitom nahođenju i šaljemo na štednjak.
Također ne zaboravite dodati sok od limuna. Sve ovisi o vašim preferencijama ukusa. Količina soka kreće se od 2 do 4 žlice.
Čim se maslac rastopi i masa izgleda homogeno, možete isključiti štednjak.
