O tome kako kuhati škampe obično se ne razmišlja dugo. Kuhaju se sa začinima i biljem.
- 1. Prženi škampi s češnjakom i limunom
- 2. Škampi s povrćem i rižom
- 3. Škampi u umaku
U međuvremenu, postoje najmanje tri originalna načina kuhanja i posluživanja ovog jela za stol.
Evo nekoliko recepata.
1. Prženi škampi s češnjakom i limunom
– Škampe očistite od ljuske i iznutrica. Ostavite samo rep.
– Češnjak i limun narežite na ploške.
– U tavi zagrijte ulje i pržite škampe sa svake strane 2-3 minute.
– Dodajte češnjak i limun u tavu i pržite još 1-2 minute dok ne porumene.
2. Škampi s povrćem i rižom
– Na tavi popržite nasjeckani luk, češnjak i mrkvu.
– Zatim dodajte nasjeckane škampe i sve zajedno pržite još 2-3 minute.
– Staviti rižu i dodati vode da pokrije rižu 2 cm.Kuhati na srednjoj vatri dok se riža ne skuha.
3. Škampi u umaku
– Napravite umak od vrhnja, brašna, soli, papra i češnjaka.
– Zakuhajte vodu, dodajte kozice i kuhajte ih 3-4 minute.
– Škampe izvadite iz vode i stavite ih u umak.
– Pirjajte na srednjoj vatri još 5-7 minuta dok se potpuno ne skuha.
Dobar tek!
